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如果把普洱茶的優(yōu)點(diǎn)詳細(xì)拆分為：香、甜、滑、順、回甘、生津、喉韻、體感等條件，個(gè)人在選茶的時(shí)候首選的概念是喉韻，然后是甜度，再后是回甘。

　　

喉韻究竟是什么：

　　

1.當(dāng)你咽下茶湯的時(shí)候，你能明顯感覺(jué)到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是沒(méi)有喉韻的，哪怕茶湯是熱喝，咽下茶湯之后，所有的感覺(jué)也是完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。

　　

2.當(dāng)茶湯咽下之后，若空口咽口水，則能明顯感覺(jué)到喉底肌肉有收緊感，喉頭發(fā)甜。

　　

3.帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)都是屬于滿(mǎn)口回甘的茶，也就是說(shuō)，茶湯只有在滿(mǎn)足了口腔內(nèi)的味覺(jué)刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)。

　　

茶質(zhì)很強(qiáng)的茶，在某種程度上和濕倉(cāng)茶對(duì)口腔的刺激性是近似的，因?yàn)椴栀|(zhì)太強(qiáng)，刺激口腔內(nèi)唾液腺口收縮，很容易使得口腔發(fā)干而減少口水分泌，直接的感覺(jué)就是口腔內(nèi)發(fā)干。但刺激過(guò)后幾分鐘，口水卻會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的涌出，甚至幾個(gè)小時(shí)里口腔內(nèi)都是帶甜味的生津，是一種遲來(lái)的優(yōu)質(zhì)享受。濕倉(cāng)茶則是刺痛喉頭，鎖住喉底、上顎發(fā)干，舌頭發(fā)麻的一種非常難受的味覺(jué)刺激。

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　　喉韻越深，茶質(zhì)越強(qiáng)，茶的口感越甜，改變口腔味蕾的時(shí)間越長(zhǎng)。

　　

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