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“一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶”。(盧仝)
現(xiàn)在飲茶的第一目的,已經(jīng)由最古老時(shí)期的治病,而成為解渴去悶。
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潤(rùn)喉則是解渴的第一步驟,再是補(bǔ)充足夠的水分,因缺乏水分而產(chǎn)生的郁悶,立刻得以消除,胸懷舒暢,喉頭得到滋潤(rùn),渴象就可以去除。
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有時(shí)候天氣太干燥,或者吃得大過于咸膩,渴象就會(huì)很嚴(yán)重,白開水喝得越多,感覺更加渴。此時(shí)如果能飲上一兩口上好普洱茶,喉頭因此潤(rùn)化,渴象自然解除消失,舒服且順暢。
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品飲到能使喉韻潤(rùn)化的茶湯,雖然沒有口渴現(xiàn)象,卻越喝越想喝,是因?yàn)闈?rùn)感使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順而滿足感。
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一般喬木老樹的普洱茶,經(jīng)過適當(dāng)陳化后,都能達(dá)到“喉吻潤(rùn),破孤悶”的潤(rùn)化境界。
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