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普洱茶的湯色，與渥堆質(zhì)量、發(fā)酵程度有著非常密切的關(guān)系，那么怎樣從湯色辯別普洱茶優(yōu)劣，下面就講講湯色辯別普洱茶優(yōu)劣。
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褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。葉底色多呈暗褐而硬，滋味較醇和，"九成熟"的熟普常見(jiàn)此湯色
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紅色：湯紅艷，欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。葉底多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。"五成熟"的熟普常見(jiàn)此湯色
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紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱"紅亮",光澤微弱的，稱紅明。葉底多呈暗紅微黃，滋味較"釅","六成熟"的熟普常見(jiàn)此湯色。
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紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮，葉底多呈紅褐柔軟，滋味較醇和，"七成熟"的熟普常見(jiàn)此湯色。
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黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。葉底色多呈黑褐質(zhì)硬，滋味較醇和，"九成熟"以上的熟普常見(jiàn)此湯色。
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黃白：茶湯微黃，幾乎接近無(wú)色。葉底色黑而硬脆似"碳條"滋味平淡是發(fā)酵過(guò)度，已經(jīng)"燒心"的熟普了。
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紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。葉底多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和，八成熟"的熟普常見(jiàn)此湯色。
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