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茶餅的松緊度會影響后期轉(zhuǎn)化嗎,常見的普洱茶一般就是以茶磚、沱茶、和餅茶的形式出現(xiàn)的。
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這些都是屬于緊壓茶類的,其實(shí)有很多的朋友都是買了普洱茶拿回家用來收藏的,因?yàn)槠斩璧奶匦跃褪窃疥愒较悖敲创蠹覍τ谄斩韬笃诘年惢心男┝私饽?
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緊壓茶在最開始的兩年內(nèi),由于緊壓過程的加溫加濕加壓給茶品帶來的影響,其轉(zhuǎn)化速度會快過散茶(基于同樣原料制程的前提之下)。而三五年之后,當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來的增速條件釋放殆盡后,散茶的轉(zhuǎn)化速度就會逐漸追上并趕超。不過緊壓茶畢竟經(jīng)過了一個(gè)散茶所未曾經(jīng)歷的加溫加濕加壓的過程,其與散茶的轉(zhuǎn)化方向會有所區(qū)隔。比如散茶茶質(zhì)在存儲過程中的逸散損失會大于緊壓茶,散茶的香氣就會不如同樣原料同等年份的緊壓茶。
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