??? 野茶——全名人工栽培型野茶,樹種為人工栽培型大葉種茶樹,非人為播種,生長于生態(tài)極好的荒野,人跡罕至,其定義應(yīng)為:人工栽培型,非人為播種以及完全脫離人為管護的生態(tài)古樹茶。
??? 野茶絕大部分分布于勐??h境內(nèi),勐臘茶區(qū)、臨滄茶區(qū)也有少數(shù)分布。勐??h野茶,全部長在深山,只有祖祖輩輩居住在當?shù)氐纳贁?shù)民族清楚知道它的分布。野茶的發(fā)現(xiàn),對于豐富古茶樹種類、了解古茶樹生長環(huán)境以及提升古樹茶品鑒新高度都有不可估量的意義。野茶與人工栽培型的古茶樹(以下簡稱古茶樹)是同品種,區(qū)別在于野茶是自然播種、自然生長,長期脫離人為養(yǎng)護的產(chǎn)物。野茶生長環(huán)境更優(yōu)良,汲取的營養(yǎng)更豐富,生長更為緩慢,內(nèi)涵物質(zhì)更多,野茶的品飲價值與養(yǎng)生價值都極高。
??? 同時,自然茶籽落地而生的喬木古茶樹,與人工茶籽或遷插密植后棄荒的野放茶不同。野茶生長于生態(tài)極好的荒野,長期與世隔絕,完全脫離人為管護,沒經(jīng)過多次采摘,內(nèi)涵物質(zhì)更豐厚,口感更為濃烈,更具穿透力。
??? 野茶曬青毛茶
??? 野茶曬青毛茶
??? 野茶生長環(huán)境
??? 野茶生長環(huán)境
??? 生長于陡坡上的野茶茶樹
??? 野茶生長地有幾個共同特征:1生長地有斜坡、有幽谷、有險峰,茶樹周圍森林密布常常無立足之地,絕不是人為精心挑選的播種地;2發(fā)現(xiàn)野茶的地方輻射四周4-5公里必定有古茶園及村寨,這是一個微妙的距離,如果是人為種植那么村民不會選擇距離寨子那么遠的地方,既不方便采摘也不方便及時加工,但是如果超出太遠那么其落地生根的種子從何而來;3更為重要的是,野茶都是少量存在,或三五成群或十來棵共生,目前未發(fā)現(xiàn)任何成片存在的野茶,如果是人工種植那么應(yīng)該呈現(xiàn)或大或小的古茶園群落。因此可以初步得出結(jié)論:野茶是自然播種的結(jié)果,或為動物的啃噬與搬運,或為山風與流水的運載,大自然將附近寨子里茶樹的茶果“搬運”到了深山,茶果在土壤肥沃、生態(tài)優(yōu)良的環(huán)境下萌發(fā)生長。
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