在生產(chǎn)印級(jí)茶的年代，中茶牌綠印圓茶中有稱為藍(lán)印甲級(jí)或藍(lán)印乙級(jí)的茶品，但所指的藍(lán)，應(yīng)該指包裝紙上蓋掉甲級(jí)或乙級(jí)兩個(gè)字的藍(lán)色油墨。

至于后來有人稱鐵餅?zāi)５膱A茶為藍(lán)印圓鐵，從包裝紙的中茶字的顏色來看，似乎稱做綠印是比較恰當(dāng)?shù)牧恕?/p>

至于大藍(lán)印七子餅的命名，為何用了藍(lán)字，就讓人摸不著頭緒了，是不是命名的茶商認(rèn)為茶葉的品質(zhì)能比擬藍(lán)印圓茶呢？

▲大藍(lán)印七子餅

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今天，我們也有幸請(qǐng)到了國家高級(jí)評(píng)茶師、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長、旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒，來談?wù)劇按笏{(lán)印七子餅”。

魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從白水清先生研究老茶，歷年收藏了宋聘號(hào)、1952年紅印、88青餅、92方磚等普洱老茶，常與茶界名人鄧時(shí)海、陳智同、王曼源等人交流探討，經(jīng)驗(yàn)豐富！

▲“普洱藏家”茶館

至于大藍(lán)印七子餅的大字，是以餅身較大而得名，這點(diǎn)與大黃印七子餅的命名一樣。

一般七子餅的重量是357 公克，但是大藍(lán)印七子餅的重量卻有375 公克，餅身也明顯比一般七子餅要大、要厚。

在包裝紙上，大藍(lán)印七子餅與大黃印七子餅、早期7572七子餅相類似，紙上都有木刻印版殘留的痕跡。

因此也有茶人認(rèn)為大藍(lán)印七子餅就是一種7572七子餅，是從早期7572七子餅中，將餅身特大的一些茶挑出來，另外再給的名稱。

▲早期7572普洱茶

但是從茶青配方與工序來看，大藍(lán)印七子餅與早期的7572七子餅不同，特別是配方，大藍(lán)印七子餅使用的茶葉較粗，如果撥開餅身的時(shí)候細(xì)心些，有時(shí)候甚至可以在葉底中找到完整的大葉，長度超過10厘米，這在其它的七子餅中難得一見。

至于大藍(lán)印七子餅的生產(chǎn)年份是哪一年？目前似乎沒有定論。

鄧時(shí)海教授初訪勐海茶廠鄒老廠長與盧副廠長時(shí)，曾請(qǐng)教了有關(guān)餅身重量的問題，當(dāng)時(shí)兩位茶界老前輩都提到餅身比較大的茶品，是南天公司的訂制品。

▲大藍(lán)印七子餅

使得大藍(lán)印七子餅的制造年份，必須被斷在1985 年南天公司開始辦茶以后；然而，這與從品飲的經(jīng)驗(yàn)來判斷，認(rèn)為大藍(lán)印七子餅應(yīng)該是屬于比較早期七子餅的說法，并不一致。

因?yàn)槟咸旃驹?0 年代中期，的確有訂制餅身較大、較重的茶品，因此鄧時(shí)海教授一度懷疑可能是他與兩位老茶人在溝通上出了問題。

于是第二度造訪時(shí)，親自帶了茶餅請(qǐng)教，然而兩位老茶人看過茶品之后，卻依舊得到相同的結(jié)論，這就讓人更加困惑了。

▲大藍(lán)印七子餅

不過在市場過度注重七子餅生產(chǎn)年代的今天，除了學(xué)術(shù)研究外，到底去探索茶品實(shí)際出廠的年代，在品飲的過程中，是不是有具體的意義？

或者這樣說，品飲一款茶品時(shí)，到底該注重它的出廠年份？或是注重品飲當(dāng)下，茶湯所回饋給身體和精神的感受呢？

這答案或許是見仁見智，然而普洱茶迷人之處，大約也就在它的多元趣味中吧！

以上就是“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生的分享，希望對(duì)你有用！

國家高級(jí)評(píng)茶師魯文鋒，攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時(shí)海先生，創(chuàng)辦“普洱藏家”，只做專業(yè)的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！

文章參考：鄧時(shí)海、耿建興所著《普洱茶續(xù)》