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首頁 招商 樊綽:書寫云南茶史第一人

樊綽:書寫云南茶史第一人

  唐代是中國(guó)茶業(yè)空前興盛的時(shí)期,正是到了唐朝,古代所稱的荼字,才減去一筆成了后來的茶字,荼之謂茶,...

  唐代是中國(guó)茶業(yè)空前興盛的時(shí)期,正是到了唐朝,古代所稱的“荼”字,才減去一筆成了后來的“茶”字,荼之謂“茶”,乃自此始。當(dāng)時(shí),在秦嶺淮河以南的廣大地區(qū),茶產(chǎn)日盛,名品紛呈;種茶、制茶技術(shù)有了很大提高;茶葉,貿(mào)易十分活躍;飲茶之風(fēng)盛行朝野,并“始自中地,流于塞外”;茶利大興,封建茶法應(yīng)運(yùn)而生:茶學(xué)著作、藝文不斷涌現(xiàn),產(chǎn)生了世界上第一部
《茶經(jīng)》。

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  陸羽《茶經(jīng)》第一次系統(tǒng)地總結(jié)了唐代及以前有關(guān)茶葉的知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐的豐富經(jīng)驗(yàn),三之中把全國(guó)茶葉產(chǎn)地分為八大茶區(qū)。但囿于見聞之故,他沒有把茶樹原產(chǎn)地云南的茶產(chǎn)出收錄其中,不能不說是一大憾事。
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  所幸比他晚幾十年的同朝代人樊綽留下了關(guān)于云南產(chǎn)茶的最早記述。樊綽為安南經(jīng)略使f今越南河內(nèi))蔡襲幕僚。862年(唐懿宗咸通三年),南詔乇世隆遣將攻安南,經(jīng)略使王寬不能御,朝廷以湖南觀察使蔡襲代王寬為經(jīng)略使,將兵屯守,樊綽隨行。為了對(duì)付南詔,他受蔡襲命,對(duì)南詔情況進(jìn)行調(diào)查了解,搜集資料并參考前人著作(主要是袁滋《云南記》),寫成此書。
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  書中對(duì)南詔統(tǒng)治區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、民族、山川、交通城鎮(zhèn)及境外諸國(guó)作了較詳細(xì)記述,為現(xiàn)今僅存唐代著述中有關(guān)云南地區(qū)之專著,具有極重要的史料價(jià)值。他在《蠻書?管內(nèi)物產(chǎn)第七》(862年)中載:“茶出銀生城界諸山。散收,無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。
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  在《蠻書》中,樊綽對(duì)云南茶的產(chǎn)地區(qū)域、采制技術(shù)、飲用方法都作了準(zhǔn)確而具體的描述。此后,以漢族茶文化為主流的中國(guó)茶文化里才有了云南產(chǎn)茶的記載,云南茶才逐漸為世人所知。直到一千多年以后人們才發(fā)現(xiàn)云南這個(gè)被歷史遺忘的地方原來是世界茶樹的發(fā)源地,茶樹正是以這里為中心向中原和南亞次大陸傳播的。
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