慵懶的午后，啜一杯淡淡的清茶，閑觀庭前花開(kāi)花落，坐看天上云卷云舒，生活的真味盡品其中，繁忙中沒(méi)有半點(diǎn)的失落，平淡中倒多了幾分真實(shí)。古詩(shī)云：“楚云散盡，燕山飛雪。江湖歸夢(mèng)，從此忘機(jī)”，一語(yǔ)道出飲茶之真諦。

　　談到茶，在中山就有一位不得不提的人物，當(dāng)走進(jìn)他的福緣茶行，撲面而來(lái)濃濃的古雅情致，名家字畫(huà)，名師紫砂，古茶藏品，曲廊古韻，不禁讓人身心放松。而其擁有者伍沛明更因?qū)Σ杞诎V迷的研究，讓他在中山茶業(yè)界聲名顯赫。

　　由收茶、品茶、藏茶以致由于“沒(méi)地方放茶”而開(kāi)起了自己的茶莊，伍沛明已經(jīng)在茶葉銷售領(lǐng)域里從業(yè)多年，如今成為中山市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的他，已成功地從一名普通茶商到文化商人的轉(zhuǎn)變。

　　觀茶之理悟茶之道

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　　乍一見(jiàn)伍沛明其人，40多歲年紀(jì)，中等身材，身著休閑服，不胖不瘦，一眼看上去，并沒(méi)有什么過(guò)人之處，但那一雙炯炯有神的濃眉大眼給人留下了比較精明的印象。落座好一會(huì)兒后，伍沛明才開(kāi)口說(shuō)：“你們要采訪我什么呀？”從他說(shuō)的第一句開(kāi)場(chǎng)白記者分明感到，他是個(gè)不善花言巧語(yǔ)的實(shí)在人。在品嘗了一杯老茶過(guò)后，關(guān)于茶的談話隨著悠悠的茶香鋪陳開(kāi)去。

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史。其實(shí)，除了提神醒腦的作用，茶還有延緩衰老，抑制心血管疾病，抗癌，防輻射，消炎止瀉，美容護(hù)膚，醒酒解酒，護(hù)齒明目等功效。其實(shí)，除了提神醒腦的作用，茶還有延緩衰老，抑制心血管疾病，抗癌，防輻射，消炎止瀉，美容護(hù)膚，醒酒解酒，護(hù)齒明目等功效。

　　更為國(guó)人津津樂(lè)道的是，茶有健身、治疾之藥物療效之外，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。說(shuō)到茶，伍沛明頓時(shí)來(lái)了精神。從選茶、泡茶、品茶，再到如何根據(jù)自己的身體狀況以及氣候而選擇不同的茶種飲用……這些都是他幾十年品茶生涯中品出來(lái)的心得。

　　伍沛明說(shuō)，茶業(yè)并不是他年輕時(shí)的首選職業(yè)，他從事過(guò)裝飾行業(yè)、房地產(chǎn)，但在此期間，喝茶卻一直都是他的愛(ài)好，“可以說(shuō)，從少時(shí)開(kāi)始，茶便是我生活中不可或缺的部分。喝茶的人好靜。少年人喝茶，性格就能練得沉穩(wěn)。這是茶對(duì)自身修為的好處?！睂?duì)于伍沛明來(lái)說(shuō)，一壺好茶的內(nèi)涵遠(yuǎn)不止于品那么簡(jiǎn)單。而在茶這個(gè)圈子里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，終于在十幾年前，他開(kāi)起了自己的茶莊。如今，他正一邊開(kāi)著店一邊品著茶。

　　他介紹，佛家、道家在品茶前，總是先將茶葉捧在手中，細(xì)心觀摩其形狀和顏色，聞其甘香，然后選取合適的容器，調(diào)好水溫，泡入茶葉，再看茶葉在杯中散開(kāi)的形狀，聞茶水的香味。品茶時(shí)，先啜一小口，但并不急于下咽，而是讓茶水在口舌中充分浸潤(rùn)，讓茶的香氣充分散發(fā)，細(xì)細(xì)地品味一番后，再吞入喉嚨，體會(huì)茶葉回甘的香味。

　　“茶葉有靈性，不同人泡的茶味道也不一樣。從泡出的茶中能體會(huì)到泡茶人的心境和用心程度。”在伍沛明看來(lái)，做生意和品茶有著相通之處。茶需要慢慢地品，做生意也不能急功近利；茶葉要到幾泡之后，味道才能完全散發(fā)出來(lái)，做生意也要日積月累方能水到渠成。

　　經(jīng)營(yíng)之路文化之窗

　　茶葉集天地之精華，吸萬(wàn)物之靈氣，在循序漸進(jìn)、去粗取精的積蓄中，過(guò)濾沉淀，成為恒久。像攜著生命最初顫音而來(lái)的春雨，挾著清雅灑脫的美韻，滋潤(rùn)無(wú)聲，輕輕拂面，品性飄蕩物外，淡雅高潔。在多年的經(jīng)銷茶葉中，伍沛明并沒(méi)有將自己局限在一個(gè)賣茶商人的層面上，而是通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和感悟，追尋著茶文化的真諦。

　　他說(shuō)，茶文化提倡和諧。中國(guó)茶文化包含儒家、道家思想，和周易文化一脈相承。品茶可以修身養(yǎng)性，有著生理養(yǎng)生、心理養(yǎng)生和哲理養(yǎng)生的三重境界。泡茶的技藝是文化體現(xiàn)的一種形式，讓品茶人由藝入道，以道統(tǒng)藝，符合老子“道法自然”的思想精髓。

　　從品茶，到與茶為伴當(dāng)成自己的人生樂(lè)趣，從喝茶人變?yōu)閻?ài)茶人，伍沛明的生活不斷變化，他的性情也得到了陶冶，整個(gè)人變得溫和、內(nèi)斂、包容。而他對(duì)茶的癡迷及研究也讓他成為了中山市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。他調(diào)侃道：“當(dāng)了會(huì)長(zhǎng)就像落到十八層地獄，哪天掉到了最底層便可以超生了。”茶業(yè)協(xié)會(huì)最大的職能是促進(jìn)中山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。為此，身為會(huì)長(zhǎng)的伍沛明不辭勞苦地為協(xié)會(huì)奔波忙碌。

　　對(duì)于中山的茶文化市場(chǎng)，伍沛明有著自己獨(dú)到的見(jiàn)解：茶文化是我國(guó)最古老最優(yōu)秀的文化之一，對(duì)它的傳承與發(fā)展將是中山人民群眾一大精神享受，對(duì)加強(qiáng)中山的精神文明建設(shè)、提高居民素質(zhì)和城市文化品位產(chǎn)生巨大推動(dòng)作用。同時(shí)茶文化市場(chǎng)是現(xiàn)代城市的一道靚麗的風(fēng)景，也是一座標(biāo)志性建筑，它的成立將對(duì)提高城市品位、增強(qiáng)城市綜合能力、喚起城市居民淳樸民風(fēng)和儒雅氣質(zhì)產(chǎn)生不可估量的影響。

　　在伍沛明當(dāng)選會(huì)長(zhǎng)后，他親手操辦了中山市首屆
，成功地搭建了茶商與消費(fèi)者溝通的橋梁?！爱?dāng)時(shí)，我們對(duì)參展茶商有嚴(yán)格的把關(guān)，也打出了‘健康綠色’的口號(hào)。就是因?yàn)?，從茶商角度?lái)說(shuō)，一定要為消費(fèi)者提供信得過(guò)的產(chǎn)品?！?/p>

　　下一步，伍沛明將以“打造安全高品質(zhì)茶葉”為目標(biāo)，帶領(lǐng)中山的茶企業(yè)作出自己的信譽(yù)來(lái)。他在做房地產(chǎn)時(shí)敢不隨潮流，拿出大片土地當(dāng)公共綠地，敢在公共用地上用最好的建材裝飾，就是為了給消費(fèi)者一個(gè)有品質(zhì)的社區(qū)。而他做茶，也同樣敢不隨潮流，按自己的想法搭建一個(gè)以消費(fèi)者安全為主要考量的平臺(tái)，按自己的想法構(gòu)建一個(gè)協(xié)會(huì)規(guī)則，厘清社會(huì)上對(duì)行業(yè)的誤解，也增強(qiáng)行業(yè)的自律。?