中國茶產(chǎn)業(yè)一路突飛猛進了數(shù)年后,于去年回調(diào),處于大變局時代。在未來至少三年以內(nèi),市場將處于深度調(diào)整期,探索行業(yè)全新的經(jīng)營模式將成為行業(yè)的熱點,時代會把具有創(chuàng)新基因,能代表未來的企業(yè)選出。概言之,產(chǎn)業(yè)處于轉(zhuǎn)型與升級的風口,具有核心競爭力,能把握時代變遷脈絡(luò)的企業(yè)會被大風吹起,這對于新入行的企業(yè)、三四線茶企既是機遇也是挑戰(zhàn)。
當然具體到不同的茶類,有不同的漲跌周期,比如鐵觀音早在2013年就出現(xiàn)市場疲態(tài),而普洱茶到了2014年下半年價格沖高回落,而白茶又在今年興起。
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但不管怎樣,推動茶行業(yè)在前幾年狂飆突進的幾個大勢不在了。這幾個大勢是:
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1、禮品經(jīng)濟。國家控制三公消費,
市場在極度萎縮。
市場在極度萎縮。
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2、炒作。炒作風頭已過,市場進入理性消費期。
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3、吹泡泡的發(fā)展模式。以貨幣超發(fā)、房地產(chǎn)為代表的舊有吹泡泡的發(fā)展模式已經(jīng)終結(jié),中國經(jīng)濟面臨下行與貨幣緊縮的壓力,跟風投資茶行業(yè)的少,目前投資茶行業(yè)的大都是理性投資、戰(zhàn)略布局投資、價值投資。
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4、土豪消費。土豪的非理性消費,將逐漸轉(zhuǎn)向理性的奢侈品消費。這些出得起錢的大爺,不再一擲千金去斗富、炫耀,而是真正了解一個東西的價值,愿意為一個物有所值的東西出高價錢買單。
2015年,做茶的會發(fā)現(xiàn),茶行業(yè)已經(jīng)進入了理性發(fā)展時代,過去靠炒作、講故事、搞關(guān)系、過度包裝與營銷、對經(jīng)銷商與消費者涸澤而漁等老套路,很難玩轉(zhuǎn)。是否擁有良好的品質(zhì)與口碑,能否擁有一條健全、健康、基礎(chǔ)扎實的全產(chǎn)業(yè)鏈,能否建立廠家與經(jīng)銷商及消費者的良性關(guān)系……將成為決勝未來的終極武器。
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一切喧囂終會過去,當塵埃落定之時,茶葉消費將升級到一個講究理性與品質(zhì)的時代,過去的忽悠式營銷越來越?jīng)]有市場,茶產(chǎn)業(yè)將轉(zhuǎn)型到一個重視上游產(chǎn)品研發(fā)與下游市場深耕的新時期。要深耕,就必須找到一個細分市場聚焦,做品類打造、渠道深度開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、消費者培育等最基礎(chǔ)、最深入,也是最寂寞的工作。
目前,許多茶企做品牌,都是產(chǎn)品思維,即先找到適銷對路的產(chǎn)品,然后整合原料與生產(chǎn)基地,建銷售通路,進行品牌宣傳。這樣做的好處是,跟已有的大勢走,安全,但其壞處是往往會陷入殘酷的同質(zhì)化競爭之中去。我們說,目前茶葉消費正處于升級換代之中,消費者有太多的潛在消費需求有待我們?nèi)ネ诰颍挥腥ネ诰蛳M者的潛在的全新需求,而不是跟風爭奪現(xiàn)有的市場,才是企業(yè)贏取未來的最大資本。
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從消費者潛在需求出發(fā),我們看看墨印茶業(yè)能激活哪塊細分市場?墨印位于上海這個國際大都會,自然享受上海地利之便,深受“海派文化”熏陶。如果說,北京偏向于政治與文化,廣州偏向于商業(yè),那么上海就是文化與商業(yè)結(jié)合在一起的典范。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,中國改革進入深水區(qū),將創(chuàng)建服務(wù)型政府,政府之手對市場的干預會減少,時代的驕子將從官員讓渡給商務(wù)人士、文化人士,自由、平等、理性、機會、創(chuàng)造、高品質(zhì)的生活就是新生代商務(wù)人所追求的。他們與生于五六十年代的老一代商務(wù)人群有著本質(zhì)的區(qū)別。他們是70后、80后、90后,他們年輕,將是未來商業(yè)規(guī)則的制定者,相對于追逐外在的名利,其更關(guān)乎生活的品質(zhì)、人生的自我實現(xiàn),彰顯的是獨立價值,玩的是個性化體驗。
茶,從陸羽開始,就從物質(zhì)上升到文化的層面,再經(jīng)歷代茶人發(fā)展,建立了從茶技、茶藝到茶道一套完整的體系。所以,茶早就不是一個簡單的飲品,其是國人修身養(yǎng)性的一個絕妙道具。而到了現(xiàn)代社會,套用時髦的話來說,茶也是一個都市白領(lǐng)自我實現(xiàn)的絕妙媒介,于喧囂的塵世泡一杯茶,讓自己安靜下來,借一片葉子與心靈對話,安放無可寄托的靈魂。喝茶是一種情懷,是對自己也是對他人的一種關(guān)懷,也是自我人生價值實現(xiàn)的一種體現(xiàn)。在這個層面,新時代的人們,將對茶進行全新定義,喝茶不再是跟風,附庸風雅,而是一種自我實現(xiàn)、個性體驗。時代變了,難道我們還要賣舊世界的茶嗎?
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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