曾經(jīng)有人說:冰島歸來不喝茶。我卻不以為然,在云南,好茶太多,只是大家更多地認(rèn)識了班章、易武、冰島、昔歸等等(此處排名不分先后。)走完冰島,我決定再去距離臨滄城區(qū)六十多公里的邦東鄉(xiāng)看看。
“一覽眾山小,一吐停不了?!本徘藦澋谋P山公路,讓我實(shí)在吃不消。迫不得已,大家晃晃悠悠地下了車,趕緊看看遠(yuǎn)處的風(fēng)景。
都說帥到?jīng)]朋友,我看未必,一個路過的邦東鄉(xiāng)村民就主動招呼我上了他的摩托車,“一覽眾山小,摩托最好跑”,很快就來到了朋友的茶園。
牛樂,一個朋友的朋友,雖說這關(guān)系有點(diǎn)遠(yuǎn),但是聽說他打理的茶園在邦東頗具規(guī)模,今日特登“山門”拜見。
牛樂給我的第一印象就是“大”,他整個人都比我大一號,聲音非常的渾厚、低沉,握手也很有力度。他的茶園里古樹交錯生長在亂石堆中,茶樹下的泥土厚且松軟,各種寄生植物雜生,春茶芽翠綠而飽滿,牛樂對每棵茶樹都如數(shù)家珍。
他拉我站上了一塊巨石,俯瞰整片茶園。他說:“陸羽說,好茶生于亂石,你看這些茶樹,是不是跟茶圣說的一模一樣?”
“這里所有的茶喝的都是大雪山上流下來的泉水。”
“你信不信,連土都是甜的!”
他告訴我,雖然這些茶樹都不是他的,是從村民手里租來的,但接手那天起,他就開始不斷地告訴村民要有“有機(jī)生態(tài)”的理念。他希望十五年后,當(dāng)茶園還給村民時,比起十五年前要更好!
牛樂是個東北爺們兒,跟我算半個老鄉(xiāng)。
我好奇地問他為什么會不遠(yuǎn)萬里從大東北跑到云南來。
“還不是為了一個姑娘?!?/p>
“十年前,就是她,讓我喝上了云南茶,后來,跟著她一路喝到了云南?!?/p>
“然后,就沒有然后了……”
北方人比較簡單,他們有一種天生的幽默感。吃晚飯的時候,我發(fā)現(xiàn)他跟我一樣都是左撇子。
他夸我:“你們左撇子好??!聰明!”
我也抱拳:“謝謝哈,你們左撇子也聰明!”。
“哈哈哈哈……”
我們聊起做茶的事情,他說他會確保每一片葉子從茶園到茶杯的每一個環(huán)節(jié)都是天然純凈、無污染的。如果足夠干凈的好茶,第一泡根本就不用洗茶?!蔽易龅牟?,我自己都會帶頭來喝第一泡。”
古樹出好茶沒錯,但好的原料也要遇到對的人。牛樂對茶的尊重與執(zhí)著,讓我覺得他是與邦東這片古茶林最匹配的人。
一泡好茶,天時、地利、人和,缺一不可。
人對了,茶就對了!
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