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今天的【烏海有牛人】小尾請自己身邊一位從小研究茶的青年國家注冊高級茶藝師來談談古樹普洱茶
什么叫古樹茶？簡單說，就是樹齡一百年以上的茶。
講真，這個聽著很玄，但并非賣概念，和普通普洱茶區(qū)別還是很大的，總之小尾現(xiàn)在喝的茶都是從她的茶藝工作室“天地入葉”買的云南茶山古樹茶
現(xiàn)居烏海的國家注冊高級茶藝師“獏”：
普洱茶怎么喝茶，其實是一件很私人的事情，看《圓桌派》時，竇文濤開始總會是點一注香，沏一壺茶，這才定下心來，開始從一個話題聊起，這個儀式感的開始我一直都很喜歡。不同的人喝茶時總會不一樣，喝不同的茶儀式感也是不同的，為什么喝茶又是不同，你為什么喝茶？你喝什么茶？
中國茶文化發(fā)展至今，流派眾多，六大茶類，每一類都有忠實受眾，因為我在云南上學，所以系統(tǒng)接觸茶，學習茶，就是從普洱茶開始，也偏重普洱茶，普洱分為生茶熟茶，拜幾年前的炒茶熱，普洱也算是家喻戶曉，尤其熟茶，很容易入口，吃了肉喝又化食，味道和磚茶有微妙的相似處，所以在咱們內蒙地區(qū)接受度還是挺高的。熟茶是發(fā)酵茶，制作過程非常復雜，好的熟茶湯色紅濃明亮。
生茶是不發(fā)酵茶，隨著時間的推移，茶葉自己會產(chǎn)生一些變化，喝起來也比較清爽。
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不同茶山的茶味道會有所不同。
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云南是世界茶樹原生地，早已為中外茶葉界的專家認可，云南上千年前已經(jīng)有了人工種茶。100年以上樹齡的茶稱為古樹茶。
大葉種茶樹對普洱茶的獨特品質有重要作用，所含的茶多酚，兒茶素，咖啡堿等物質都高于一般中小葉種茶樹，而古茶樹葉做成的普洱茶制品，無論從生態(tài)無污染還是健身保健，治療疾病養(yǎng)生文化等方面都有著獨特作用。
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好山出好茶，用心的泡壺茶喝，給每一個可愛的日子。
講真：普洱，小尾現(xiàn)在只喝她工作室的古樹茶
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