我喝熟茶比較挑剔，市面上一般的熟普很難入眼，一次偶然的機會，喝到一款難得的口感醇厚柔綿，溫和甜潤的普洱熟茶，細問來源，才知道這款熟茶大有來歷，制作這款熟茶的茶人更加了得：

楊行吉，安徽人，高級農藝師，國務院政府特殊津貼享受者。1963年畢業(yè)于安徽農學院茶葉系，響應祖國的號召：“到邊疆去！到祖國最艱苦的地方去！”自愿報名，由國家統(tǒng)一分配，來到了祖國大西南云南臨滄主產茶區(qū)，一年年斗轉星移在平凡的工作生活中，在茶葉事業(yè)上，奉獻著自己的知識和青春，迄今從事茶葉工作已是44載。

1963年被分配到臨滄地區(qū)農水科（現(xiàn)市農業(yè)局）生產技術組，任茶葉技術員，經常身背行李，日行20—30公里（當時縣、鄉(xiāng)、茶區(qū)多數(shù)不通公路）到縣、鄉(xiāng)、村初制所，調查茶葉生產情況，幫助茶區(qū)規(guī)劃茶園發(fā)展，用自己所學的茶葉知識理論，教茶農科學種茶、制茶，還教他們如何提高茶葉品質，實現(xiàn)增產、增收，六十年代大多數(shù)茶區(qū)農民只會簡單地做點曬青毛茶，紅茶很少做，炒青、烘青更不會做，為此，每到一處就教他們做紅茶炒青和烘青茶，從此，在全區(qū)逐步地推開了紅、綠茶制造。

1980年被地委任命臨滄地區(qū)茶科所所長，在一座荒山坡地上，帶領了幾位同志創(chuàng)辦了臨滄地區(qū)茶葉科學研究所，建蓋茶葉初、精制車間400平方米，茶葉生化室一間，150平方米，四層職工宿舍一幢，購買茶葉機械設備一套，還租用附近生產隊荒地100畝，作為茶葉栽培試驗基地，邊建所、邊生產、邊科研，僅用了兩年時間，緊張、快速的工作，很快在租用的土地上，栽種了茶葉良種，三年后初見成效，畝產達百斤，同時還在茶科所附近生產隊幾十年的老茶園里，進行老茶園改造試驗、臺刈修剪試驗，試驗基本成功，在2—3年內，使幾十年的老茶樹返老還童，變成了青年茶園，畝產達百斤以上，以點帶面，試驗成果在全區(qū)推廣使用，對改變臨滄茶園面貌，增加產量，增加茶農收入，起了重要作用。

從提高茶葉品質，增加收入這一課題，1981年開始了新的試驗課題，大膽革新紅碎茶，取消單獨萎凋工序，進行“紅碎茶初制新工藝及新機具”試驗項目，經過三年日日夜夜地多批次不斷試驗，1983年經全國有關茶葉專家、學者等20余人現(xiàn)場鑒定，專家們一致認為：試驗是成功的，在同行內屬全國首創(chuàng)。新工藝徹底改變了原經萎凋老工藝的茶葉品質，新工藝制出來的紅碎茶品質，突出濃、強、鮮，經生化測試結果，茶黃素、茶紅素，水浸出物、氨基酸等均比老工藝制出的紅碎茶多，同時還可以節(jié)省時間，降低成本。老工藝必須經過8—10小時萎凋，才能揉切、發(fā)酵，而新工藝現(xiàn)采下的鮮葉及時就可以制造，既省時又省工。

1983年“紅碎茶初制工藝及新機具”試驗成果，被評為省科技進步二等獎，1985年載入全國名人詞典，同年被評為高級農藝師，1989年省政府授予有突出貢獻的優(yōu)秀專業(yè)技術人才光榮稱號，頒發(fā)三等獎。從1992年獲國務院證書享受政府特殊津貼。

1984年，調臨滄地區(qū)外貿局任副局長，主管全區(qū)茶葉產、供、銷工作，在任期間，多數(shù)時間仍到全區(qū)各個初、精制茶廠幫助他們工作，為了加快全區(qū)經濟發(fā)展，搞活經濟，在地委、行署的領導下，除完成省茶葉公司調撥任務外，組織全區(qū)各個茶廠和其他茶廠的部分工夫紅茶、紅碎茶直調廣東省茶葉進出口公司出口，使各個茶廠增產、增收，多創(chuàng)外匯，加速了全區(qū)的經濟發(fā)展。

1985年調臨滄地區(qū)茶葉局任副局長，在地委、行署直接領導支持下，在一塊空地上蓋起了辦公室、宿舍、試驗車間，同時還在海拔2200米以上的20畝茶地上進行茶樹快速高產試驗。三年成園投產，畝產達200公斤，成為全區(qū)的樣板茶園，在茶葉局下設臨滄地區(qū)茶葉公司，成為產、供、銷一條龍實體單位，專門為全區(qū)各個茶廠服務，同時幫助公司茶葉技術人員和工人，在試驗車間里，進行各類茶葉試驗，其中普洱茶繼茶科所為重點試驗，經過多批生產試驗，初步獲得成功，并在全區(qū)推廣生產普洱茶。

楊行吉同志不愧是臨滄茶業(yè)的開拓者。

1989年調到省農業(yè)廳下屬單位省農工商實業(yè)公司任經理。1990年省農業(yè)廳領導要辦一個茶廠，從此他被抽調籌辦茶廠，用20萬元資金在省農業(yè)廳生產基地大普吉，建了簡易廠房400平方米，購置了茶葉機械設備，在一年內籌備基本就緒，1991年正式成立，取名為昆明花園茶廠，他被任命為昆明花園茶廠廠長，主要研究加工普洱茶系列產品，經全廠全體職工的努力，茶廠逐年擴大，生產也逐步走向正規(guī)化，一切從無到有，從小到大，產量逐年不斷增加，收入也逐年增多，在這基礎上，廠房擴大到2000平方米，機械設備也增加，職工宿舍蓋了400平方米，每個職工都住上了新房，1998年退休時，茶廠擁有固定資產400萬元左右，產品資金80多萬元。

1998年退休后，沒有休息，繼續(xù)普洱茶研究，接替他愛人朱月華1992年與他人合伙創(chuàng)辦的昆明西山順德茶廠的一切事務（現(xiàn)改名昆明云普茶廠），擔任廠長法人代表，繼續(xù)進行普洱茶生產研究，原西山順德茶廠產量僅有60—70噸，花色品種也不多，到2000年產量翻了一番?；ㄉ贩N逐步增多，現(xiàn)已達二十余個花色品牌，經濟效益也隨之增大，在有一定規(guī)模、經濟實力下，租用普吉農民的山地七畝多，建蓋新廠房，辦公室等4000余平方米，2000年與云南農業(yè)大學周紅杰教授合作，進一步深化普洱茶研究，從事生物化學變化與普洱茶的品質的關系研究，該廠成為農大的普洱茶研究教學基地，云普茶廠提供生產工藝研究，農大對普洱茶工藝中微生物參與進行分析試驗研究，找出那些微生物有利品質的形成，經2—3年多批次反復試驗研究，普洱茶加工工藝更進一步地向前發(fā)展，克服了過去普洱茶帶酸、澀味，陳香氣平淡的缺點，現(xiàn)在制作出來的普洱茶批批品質基本穩(wěn)定，并且具有一種特殊的陳香味，得到許多客商的好評，正如華南農學院茶葉專家、教授戴淑賢對該廠生產普洱茶品質的評價，她說：“從來都沒有喝到這樣好的普洱茶，既陳香回甘，又爽口滑喉，喝了還想喝。”

品韻熟餅（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）

綿韻熟餅（357克餅，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）

木香熟磚（250克磚，云普茶廠出品，普洱茶吧定制）

行吉普洱熟茶最難得的是新茶就沒有堆味，還有標志性的陳香，也許在品飲者看來，這僅僅是口感滋味的改變，而這背后，卻是楊老付諸畢生心血探研技術革新的精華，從臨滄茶業(yè)的開拓者到普洱熟茶的發(fā)酵大師，退而不休的楊老完成了這一次無比華麗的轉身。

為了后繼有人，不把一輩子辛辛苦苦創(chuàng)下的茶葉事業(yè)斷了線，從思想上考慮，一定要把茶葉事業(yè)鞏固發(fā)展下去，就把在單位工作的兒子楊偉叫來接他的班，為了擴大銷售，1995年成立了“紅吉茶業(yè)有限公司”，公司經理、云普茶廠廠長法人代表全由楊偉承擔，老楊現(xiàn)在已退到第二線，擔任云普茶廠顧問，傳授、教導如何掌握各個工藝技術環(huán)節(jié)、指導管理、經營等，楊偉沒有辜負老楊的期望，刻苦鉆研，努力學習，方方面面，基本掌握要領，現(xiàn)在基本可以獨當一面，2005年創(chuàng)下了“紅吉”、“行吉”兩個品牌，并在工商局里注了冊。

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