茶葉內質好，沏出來就透亮。夏秋茶或一年以上的茶，一沏就是渾的，喝著不是味兒。因此，追求茶品成了王秀蘭經營張一元的一條路子。

　　老北京有一句順口溜，說是“吃點心找正明齋，買茶葉認張一元”。直到今天，每天一大早，都會有從北京遠近區(qū)縣、全國乃至世界各地的人，趕到前門大柵欄，欣賞張一元茶莊的牌匾裝飾，選上一兩斤茶葉，有的還要給左鄰右舍、親朋好友捎上幾斤。那么，這張一元怎么有這么大名頭兒？歷經百年，老店如何在衰敗后獲得新生？
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　　說起張一元的名頭兒，翻起老資料老照片，張一元茶葉有限責任公司董事長兼總經理王秀蘭感慨：“這百年老店的新生，最能印證國家的強盛。”

　　一

　　張一元不是一個人，而是一座茶莊的品牌名。最早張一元茶莊的創(chuàng)始人姓張，名昌翼，字文卿，安徽省歙縣定潭村人。他早年時來京，在崇文門外瓷器口榮泰茶莊做學徒，之后另立門戶，在花市擺茶葉攤。1900年他在花市開辦了第一家店，取名“張玉元”，“玉”在古漢語里有茶的意思，“元”在漢語里又是第一的意思。因買賣好，1906年他在前門觀音寺開設了第二家店，店名“張一元”，取“一”和“元”兩個首位的意思，有一元復始、萬象更新之意，寓意茶莊能像字號一樣在同行業(yè)中永爭第一。1908年他在前門大柵欄街又開設了第三家店，同樣取名“張一元”。為區(qū)別前一個店，該店亦稱“張一元文記”茶莊。

　　在創(chuàng)辦大柵欄張一元茶莊后，張昌翼親自到福建開辦茶場。他在福州郊外半山坡上，蓋了幾十間房子，在當地雇工按時收購新摘的茶葉，并依京城及北方人的口味，就地進行窨制、拼配，形成獨具特色的小葉花茶。張一元的茶以湯清、味濃、入口芳香、回味無窮的特點在京城百姓中得到認可，廣為流傳，買賣一直紅火。

　　抗日戰(zhàn)爭開始后，張一元的生意也隨之凋零。1947年茶莊失火更使張一元一蹶不振。1956年，我國實行公私合營后，花市和觀音寺張一元茶莊被撤，僅余大柵欄總店。

　　因為出身貧寒，又吃夠了沒文化的苦頭，張昌翼不愿子女后代再受創(chuàng)業(yè)之苦，故立下遺訓“不經商，做學問”。后代依照古訓，不再經營茶行，鋪面交由代理人經營，轉向其他領域發(fā)展。直到1992年，中國茶葉市場都是計劃經濟下的統(tǒng)購統(tǒng)銷，張一元茶莊亦然，已毫無特色可言。

　　二

　　1992年7月，在從北京駛往福州的42次列車硬座車廂，坐著一位30多歲的女子。別看已是夏天，但她卻穿著一件厚褂子，而且雙手總是抱在胸前。她就是剛剛就任張一元茶葉公司經理三個月的王秀蘭。

　　那時老字號的張一元茶莊已顯得十分破敗，最慘的是賬面資金只有6000元，真正懂
、念茶經。有這么個好掌柜，伙計們自然都愿意跟著干。這不，2011年張一元的銷售額已突破7億元，連續(xù)第8年坐著國內茶行的頭把交椅。多年來，張一元茶葉被評為“北京市名牌產品”、“北京市著名商標”、“中國商業(yè)名牌企業(yè)”、“中國商業(yè)服務名牌”、“北京市購物放心單位”、“世博十大名茶”等。

　　而今，老字號的張一元正在王秀蘭的帶領下，盡情地綻放著新的生機。來自中外煙酒茶2012年第3期

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