政和縣地處閩北武夷山脈中,常年氣候溫和、雨量充沛,擁有豐富的毛竹資源。順理成章地,竹制品加工產(chǎn)業(yè)便成了政和縣的三大經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之首。
本次政和茶業(yè)采訪小組剛踏腳政和縣,便被大大小小的竹產(chǎn)品廣告牌所吸引。沿途經(jīng)過了很多大型竹具加工廠,據(jù)陪同采訪的負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的朋友介紹說,全國70%的竹茶盤均來自政和縣。這個(gè)數(shù)字昭示著,一方小小的竹茶盤儼然成了政和縣地方經(jīng)濟(jì)的主動(dòng)脈。它也意味著政和縣的竹制品加工早已告別了傳統(tǒng)的手工作坊經(jīng)營模式,正在向著規(guī)?;⒓s化穩(wěn)步前進(jìn)。
隨著了解的深入,我們采訪到了當(dāng)?shù)氐闹癞a(chǎn)品加工業(yè)的龍頭企業(yè)祥福茶具。此次訪問雖短暫片面,卻徹底改變了我們對(duì)傳統(tǒng)手工作坊式的竹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的看法。我們不禁想到,經(jīng)濟(jì)的大力推動(dòng)給竹產(chǎn)業(yè)注入了先進(jìn)的生產(chǎn)和管理模式,而作為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)頭羊、老大哥,竹產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)該也能給同為傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)的茶業(yè)界一些指導(dǎo)。
采訪的過程很順利,因?yàn)橄楦9に囉邢薰镜臈羁偸且晃桓删毜哪贻p人,沒什么架子,而“創(chuàng)新是生存之道” 則是他常提及的一句話。
創(chuàng)新是企業(yè)生存之道
“你看看這個(gè)桌子是什么質(zhì)地的?”在展示區(qū),楊總饒有興致地向我們介紹一款茶席。它色澤莊重,摸上去紋理精細(xì),木質(zhì)堅(jiān)硬,具有紅木家具般的氣質(zhì)?!斑@其實(shí)是一款仿紅木的竹制茶席?!睏羁傉f,“竹子本身的顏色會(huì)讓人覺得不上檔次,所以我們采用進(jìn)口的抗磨、防水涂料,將竹制茶席打造成與紅木家具媲美的仿品,但其成本會(huì)比紅木低很多?!?/p>
創(chuàng)新是祥福的生存之道,早先的竹制茶盤很講究風(fēng)格的仿古,雕龍畫鳳,并配以吉祥的動(dòng)植物圖案。但隨著人們消費(fèi)觀點(diǎn)的轉(zhuǎn)變,一線城市和一些新興城市的消費(fèi)者更偏好簡約風(fēng)格的茶席。簡約并不代表簡單,如何讓沒有珍禽異獸的一方茶盤也不失中國的文化內(nèi)涵,楊總帶領(lǐng)的開發(fā)團(tuán)隊(duì)為此想了很多的點(diǎn)子。也許是受到了北京奧運(yùn)會(huì)獎(jiǎng)牌“金鑲玉”的啟發(fā),楊總的團(tuán)隊(duì)開發(fā)了竹嵌石的茶盤。竹制的茶盤上配有一方墨石,墨石本身就是一種可以用來收藏的奇石。在竹制茶盤里墊上一塊墨石,看似簡單的搭配低調(diào)地彰顯了中國文化的博大精深,市場反應(yīng)出奇的好,甚至讓年輕人也愛不釋手。
“其實(shí),竹制品本身就是中國傳統(tǒng)文化的一個(gè)載體,過去的很長一段時(shí)間里,人們購買產(chǎn)品時(shí)總會(huì)考慮產(chǎn)品耐不耐用,價(jià)格是否實(shí)惠。而近十幾年,隨著生活水平的提高,人們更注重的則是文化消費(fèi)、意境消費(fèi)。我們的產(chǎn)品也要隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變。這也使我們的產(chǎn)品更具市場競爭力?!?/p>
開拓是發(fā)展的關(guān)鍵
“竹子能加工的產(chǎn)品很多,比如竹筷子、竹席、竹地板,但那些并不是我們的優(yōu)勢(shì),長期以來,我們只專注于竹茶盤、茶席、茶桌等與茶相關(guān)方面的生產(chǎn)與開發(fā)。”楊總介紹說,“這是我們的優(yōu)勢(shì),但同時(shí)又是我們的劣勢(shì)。要知道,雖然我們的竹制茶盤銷量非常高,但喝茶不一定必須要配茶盤,而即便配茶盤,也不一定就要選用竹制的茶盤。所以竹茶盤的市場需求量其實(shí)并不算大。”
如何拓展新的商機(jī)一直是楊總考慮的問題。祥福的優(yōu)勢(shì)并不在龐大的廠房和優(yōu)秀的技術(shù)工人,在政和,這樣大規(guī)模的竹制品加工廠有很多,也不乏與竹制品打了一輩子交道的老技師。祥福的核心價(jià)值在設(shè)計(jì)和創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)。這就好像蘋果手機(jī)一樣,究竟會(huì)有多少人關(guān)心手機(jī)的加工廠在哪?零部件提供商是誰?大家記得住的只是蘋果這個(gè)名號(hào)和它背后那個(gè)無形的團(tuán)隊(duì)。楊總接下來要做的就是這件事情,既然有一支優(yōu)秀的設(shè)計(jì)開發(fā)團(tuán)隊(duì),那么就要站得更高、看得更遠(yuǎn),竹制品雖是祥福的基礎(chǔ),可市場才是祥福要服務(wù)的對(duì)象。按楊總的話說,藝術(shù)本身是互通的,雕塑、繪畫、音樂,只是表現(xiàn)方式不一樣罷了。所以,如果有好的想法,不一定非要用竹子去實(shí)現(xiàn),陶瓷、木材,甚至塑料,自己加工得了的自己加工,加工不了的就外協(xié)加工。只要產(chǎn)品能被消費(fèi)者接受,就大膽去做,勇于開拓。
人才是企業(yè)的靈魂
處在“急速擴(kuò)張中的勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)手工藝企業(yè)”是我在心里給祥福的定位。急速擴(kuò)張需要人、勞動(dòng)密集型需要人、手工藝企業(yè)也需要人。人才似乎是祥福典型的企業(yè)瓶頸,但當(dāng)我們把這個(gè)問題拋給楊總之后,他看似早有準(zhǔn)備。
“技術(shù)性的員工不好招,年輕人又不敢用。留住人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我這里的老員工有很多都是十幾年跟著祥福一直走過來的。”楊總說,“我們公司就是一個(gè)舞臺(tái),公司提供自由的空間,讓大家共同在這個(gè)舞臺(tái)去發(fā)揮,我們提倡內(nèi)部創(chuàng)業(yè),每個(gè)人都是股東,績效達(dá)到一定級(jí)別的都能享有公司的股份,既然大家共同創(chuàng)業(yè),就都可以享受到企業(yè)的經(jīng)營利潤。”
當(dāng)然,有了目標(biāo)有了人才,更重要的還是要去奮斗,“我們公司的經(jīng)營理念就是專注,我們專注于這個(gè)行業(yè)已經(jīng)十二年了,而且還在快速的發(fā)展過程當(dāng)中,未來五年,我們將會(huì)有一個(gè)更大的飛躍?!眮碜?中外煙酒茶 2012年第7期
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