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為茶類尋根,為普洱正名——張宏達(dá)的普洱茶研究

    1823年有一個(gè)英國(guó)軍人,叫勃魯(R BRUCE),他在印度與中國(guó)交界地域阿薩姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山...

  為茶類尋根,為普洱正名——張宏達(dá)的普洱茶研究

  1823年有一個(gè)英國(guó)軍人,叫勃魯(R.BRUCE),他在印度與中國(guó)交界地域阿薩姆(ASSAM)的沙地耶(SADIYA)山中發(fā)現(xiàn)類似野生的大茶樹(shù)。第二年(1824)勃魯?shù)母绺绮斒?C.BRUCE)也發(fā)現(xiàn)同樣的大茶樹(shù)。當(dāng)時(shí)的東印度公司(“立頓”的前身)壟斷全球茶葉貿(mào)易的原料,主要采購(gòu)的是印度茶葉,他們?yōu)榱俗陨淼慕?jīng)濟(jì)利益,率先提出了茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度的論調(diào)。而英國(guó)人郝經(jīng)生(J.Hutchinson)更是錯(cuò)誤地提出認(rèn)為茶樹(shù)是印度原產(chǎn),還說(shuō)中國(guó)人在很早以前深入印度,把茶樹(shù)種子帶回中國(guó),由此引發(fā)了一些專家對(duì)中國(guó)到底是不是茶樹(shù)原產(chǎn)地的爭(zhēng)議。

  這種爭(zhēng)議延續(xù)到上世紀(jì)八十年代初才發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)折。這種轉(zhuǎn)折是被張宏達(dá)先生的研究改變的,他開(kāi)始了一項(xiàng)令世界植物界刮目相看、為之一振的科研計(jì)劃——探究阿薩姆。張宏達(dá)先后入云南、進(jìn)貴州、奔四川、到廣西,在各個(gè)茶山區(qū)做調(diào)研。幾度風(fēng)雨,幾度春秋,張宏達(dá)先生的研究結(jié)出了碩果,改變和重新確立了茶種學(xué)研究的科學(xué)版圖。

  張宏達(dá)先生指出,印度本身沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)野
樹(shù),可能在17世紀(jì)前后,印度的阿薩姆有當(dāng)?shù)氐膿圩迦藦闹袊?guó)帶回了茶樹(shù),開(kāi)辟了茶園,由此逐漸發(fā)展起印度的植茶事業(yè)。

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  張宏達(dá)先生又從理論上證明,在中國(guó)分布的茶樹(shù)有完整的系統(tǒng)發(fā)育體系,提出茶樹(shù)、種茶、栽茶、制茶都不可能起源于印度。張教授的這一理論得到了國(guó)際學(xué)界的認(rèn)可,后來(lái)人們從茶樹(shù)的DNA測(cè)序也證明中國(guó)茶樹(shù)植物具有最多的遺傳多樣,充分表明茶樹(shù)是中國(guó)的原產(chǎn)。

  張宏達(dá)教授還進(jìn)一步指出,認(rèn)為普洱茶野生種分布于阿薩姆—緬甸—中南半島—中國(guó)南部的提法,也是不準(zhǔn)確的。為更正這個(gè)歷史錯(cuò)誤,張宏達(dá)教授幾度深入實(shí)地考察研究,在云南滇南部少數(shù)民族產(chǎn)茶居住區(qū),終于發(fā)現(xiàn)和確定阿薩姆茶是為獨(dú)立種,它和中國(guó)茶完全沒(méi)有從屬關(guān)系,且阿薩姆種是普洱茶原種,斷定了印度阿薩姆種茶樹(shù)原自云南西南部,并把阿薩姆種改名為普洱茶種,作為世界茶樹(shù)原種,并得到了國(guó)家茶學(xué)界的廣泛認(rèn)可。

  從張宏達(dá)研究的課題中,更加證實(shí)了中國(guó)不僅僅是茶樹(shù)的發(fā)源地,而且茶樹(shù)種質(zhì)資源具有豐富的遺傳多樣性,尤其是云南,它是我國(guó)茶組植物分類研究中所占比例種類最高,分布最廣的省份。

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