接下來是石昆牧老師在今年年末最后制作的茶品之一——2014勐海熟磚。
這款茶品在上個(gè)月剛剛上架,便因其優(yōu)異的性價(jià)比備受經(jīng)典茶友的喜愛,以至于石老師不得不臨時(shí)更改計(jì)劃,在年末補(bǔ)單加量,以滿足茶友所需。勐海熟磚曾于2008年制作過一批,后來因一直未能尋找到符合石老師嚴(yán)格要求的高性價(jià)比原料,這個(gè)系列直至6年之后方才再次與茶友見面。
茶湯入口,茶友們紛紛表示,入口濃釅飽滿,藥香濃郁,堆味輕,甜滑度良好。
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在座的老茶友從這款茶品上察覺到一種難以言明的似曾相識(shí)的味道。石老師解釋說,這款茶的拼配手法,很類似1992年之前昆明茶廠大名鼎鼎的7581熟磚,7581作為早期熟茶的標(biāo)志性茶品之一,最為人們耳熟能詳?shù)牟杵肪褪恰拔母锎u”,采用5-8級(jí)輕發(fā)酵原料拼配,口感微酸不厚,而2006年昆明茶廠復(fù)廠之后,7581則采用高發(fā)酵原料制作,與早期昆明系熟茶大相徑庭,石老師這次拼配的勐海熟磚,在原料等級(jí)上與7581的手法類似,但使用勐海原料,口感上相比7581更加厚滑寬廣,且藥香更佳,別有風(fēng)味。
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經(jīng)驗(yàn)分享
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這款熟磚口感較7581厚重很多,平時(shí)喜愛沖泡濃茶的朋友,可以適當(dāng)降低投茶量,這樣口感更佳。
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最后,是石老師今年定制的最后一款優(yōu)質(zhì)熟茶——醇韻。
石老師介紹,在沖泡新制熟茶的時(shí)候,切記泡具不要加蓋,這樣更容易泡出優(yōu)秀的口感,同時(shí)還便于新制熟茶的異味逸散。
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茶湯入口帶濃郁典型的傳統(tǒng)國營
有些許燥感,但作為冬季暖身,則再合適不過,如果購回后放置到春節(jié)前后再拿出來品飲,效果將會(huì)更佳。
有些許燥感,但作為冬季暖身,則再合適不過,如果購回后放置到春節(jié)前后再拿出來品飲,效果將會(huì)更佳。
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茶會(huì)的最后,是燉煮了四個(gè)小時(shí)的“醇韻”熟餅分享。入口絲滑,帶純正的棗香,喝到的茶友笑稱,喝到這款茶,真的不知道喝的還是不是普洱茶了,壺里是不是偷偷加了棗子?
熟茶養(yǎng)生貼士
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如果冬季不小心染了風(fēng)寒,可以先燉煮熟茶2小時(shí)以上,之后加入少量老白茶,閉火后加蓋悶泡五分鐘,大杯飲下,對(duì)于祛除風(fēng)寒有奇效。
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至此,今天的茶會(huì)順利結(jié)束,與石老師歡聚的時(shí)光永遠(yuǎn)都是這么短暫而豐富,感謝石老師無私辛勤的傳播普洱茶的正向知識(shí),最后再次向石老師致敬。同時(shí),歡迎大家常來經(jīng)典普洱做客,在寒冷冬日共同分享石老師的好茶^_^
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