《大國(guó)工匠》講述了8個(gè)工匠“8雙勞動(dòng)的手”所締造的神話。節(jié)目播出之后，工匠的故事很快引起社會(huì)熱議，截至5月7日，相關(guān)話題的微博閱讀量超過(guò)3560萬(wàn)次。人們發(fā)現(xiàn)，包括胡雙錢(qián)在內(nèi)的工匠們，之所以走入鏡頭，并非他們有多么高的學(xué)歷、收入，而是他們能夠數(shù)十年如一日地追求著職業(yè)技能的極致化，靠著傳承和鉆研，憑著專注和堅(jiān)守，締造了一個(gè)又一個(gè)的“中國(guó)制造”。工匠精神在歐洲，是象征瑞士鐘表的品質(zhì)、德國(guó)工匠的嚴(yán)謹(jǐn)與精確，而在八角亭拼配技術(shù)員黃亮眼中，工匠精神則是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的苛求與堅(jiān)守。他或許少了一些商人的敏銳與現(xiàn)實(shí)，卻多了一份對(duì)拼配茶的執(zhí)著，一個(gè)用心“玩”茶葉的茶人，帶領(lǐng)著一個(gè)認(rèn)真制茶的團(tuán)隊(duì)。

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　　記者：工匠精神，是一種堅(jiān)持，對(duì)工作苛刻，您是如何對(duì)待這種精神？八角亭拼配技術(shù)的工匠精神體現(xiàn)在哪里？

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　　黃亮：談到工匠精神，不少人會(huì)想到羅永浩那句感動(dòng)了很多人的話：“我不是為了輸贏，我就是認(rèn)真”。被羅永浩的認(rèn)真感動(dòng)的粉絲說(shuō)：“你負(fù)責(zé)認(rèn)真，我們幫你贏！”

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　　天助自助者，在曾經(jīng)是靠天吃飯、產(chǎn)品質(zhì)量最難穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)，做了一輩子“產(chǎn)品主義者”的褚時(shí)健出獄之后，在哀牢山，承包了一片土地種冰糖橙，依靠每年解決幾個(gè)問(wèn)題，最終用汗水澆筑了“勵(lì)志橙”的成功，成為億萬(wàn)富翁。

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　　黃鐵鷹在《褚橙：你也學(xué)不會(huì)》一書(shū)中描述了一個(gè)令人震撼的細(xì)節(jié)：褚時(shí)健還有好幾家農(nóng)戶都在同一家養(yǎng)雞場(chǎng)買(mǎi)雞糞。大多數(shù)人都是直接拎著袋子，過(guò)秤，交錢(qián)，可褚時(shí)健不一樣，他會(huì)把雞糞倒出來(lái)，然后放在手掌上捏一捏，看看水分多少，看看有沒(méi)有摻過(guò)多的鋸末，他會(huì)據(jù)此跟賣(mài)雞糞的討價(jià)還價(jià)。

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　　工匠精神成就了褚橙，也成就了巴奴。“不瘋魔，不成活”，杜中兵成為火鍋行業(yè)的最瘋狂的產(chǎn)品主義者。創(chuàng)業(yè)14年來(lái)，他始終拒絕任何誘惑，守住底線，不做任何投資，只做一件事，就是做好巴奴火鍋產(chǎn)品。所以說(shuō)，工匠精神，是八角亭團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的精神后盾，專注，認(rèn)真，對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢、精益求精，追求完美，賦予產(chǎn)品以靈魂。

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　　談到拼配技術(shù)團(tuán)隊(duì)的精神體現(xiàn)，首先，八角亭廣泛占有云南優(yōu)質(zhì)
原料拼配而成，經(jīng)傳統(tǒng)手工壓制而成，整體松緊度適中，白毫顯露。其湯色黃橙明亮。因精選布朗山原料為主精制，口感厚重，滋味醇厚，香氣悠長(zhǎng)清甜，層次變化明顯，回甘與濃強(qiáng)度極佳。如今經(jīng)過(guò)9年的時(shí)光的沉淀，讓沱子有了很明顯的變化，可以看到比較多的金毫，茶湯有陳韻，耐泡度很高，于品飲之間體驗(yàn)時(shí)光的裊裊余韻。

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　　記者：飛臺(tái)公司2015年與八角亭正式簽訂6000萬(wàn)訂單，如何為合作方研發(fā)出最符合市場(chǎng)的產(chǎn)品？

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　　黃亮：八角亭每年根據(jù)市場(chǎng)反響分別在布朗山、景邁山、南糯山等主產(chǎn)茶區(qū)收購(gòu)足夠的原料，以便滿足自身品牌和客戶所需，也就是原料儲(chǔ)備充足。八角亭茶業(yè)根據(jù)飛臺(tái)公司定制產(chǎn)品配方用料需求，拿出儲(chǔ)備多年近2000噸的合適原料供飛臺(tái)公司選料拼配，同時(shí)根據(jù)FT獨(dú)有的產(chǎn)品配方，八角亭技術(shù)拼配團(tuán)隊(duì)針對(duì)每一款都用心選料、精心拼配、專心開(kāi)湯審評(píng)，茶廠也派出生產(chǎn)技術(shù)科副科長(zhǎng)胡曉躍與精制車(chē)間制茶工齡30多年的雷國(guó)昌老師傅傾力協(xié)助飛臺(tái)的拼配團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真記錄每一次拼配茶樣比例，經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)幾十次的選料、拼配、開(kāi)湯審評(píng)，從而確定“飛臺(tái)無(wú)名”、“FT-T5315”兩款飛臺(tái)首批定制產(chǎn)品品質(zhì)口感的配方，再繼續(xù)接下來(lái)的大量生產(chǎn)，目的就是為廣大茶友打造出2015年八角亭飛臺(tái)專屬高品質(zhì)的產(chǎn)品。來(lái)自市場(chǎng)一線的信息反饋，“飛臺(tái)無(wú)名”、“FT-T5315”兩款產(chǎn)品剛一上市就被客戶一搶而空，飛臺(tái)攜手八角亭制作的產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格已經(jīng)獲得市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，八角亭茶業(yè)會(huì)一如既往，為我們的合作方研發(fā)出最符合市場(chǎng)的產(chǎn)品。

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