祁門紅茶，品質(zhì)超絕，為世界冠。

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　　——吳覺農(nóng)《在祁場一年》

　　1932年11月祁門茶場正式成立，吳覺農(nóng)任場長，在任期間對(duì)于祁門茶業(yè)有了一次深刻的考察與思索。1934年《國際貿(mào)易導(dǎo)報(bào)》第6卷第6號(hào)發(fā)表了吳覺農(nóng)的文章《在祁場一年》，在文章中可發(fā)現(xiàn)吳覺農(nóng)既分析了當(dāng)時(shí)的問題，又提出了理想的解決方案，并付諸實(shí)踐，取得了一定的成果。

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　　當(dāng)時(shí)，中國茶業(yè)外銷份額連年下降，1886年，尚有268萬余擔(dān)出口，到了1930～1933年的統(tǒng)計(jì)中已不及70萬擔(dān)，吳覺農(nóng)深感中國茶業(yè)問題的嚴(yán)重。在考察遍了東南部茶區(qū)后，先生發(fā)表了《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。這是一部詳細(xì)的計(jì)劃書，從根本上分析中國茶產(chǎn)業(yè)問題，又從各個(gè)細(xì)節(jié)處入手提供解決方案。在當(dāng)時(shí)即引起當(dāng)局高度重視。

　　關(guān)于《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》的諸多先見之明到今天亦不乏稱譽(yù)，然而客觀地說，這份計(jì)劃書，即使在當(dāng)時(shí)的歷史背景下，也是有一些部分值得商榷的。

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　　吳覺農(nóng)非常強(qiáng)調(diào)中國茶業(yè)發(fā)展的一大阻礙為“層層盤剝”，對(duì)中間商“茶?！薄把笮小睒O其反感。這或許是受到當(dāng)時(shí)新思潮的影響，吳覺農(nóng)本人也確實(shí)稱得上是一位具有無產(chǎn)階級(jí)革命家思想的人。

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　　皖贛兩省在吳覺農(nóng)的影響下，議定并成立了皖贛紅茶運(yùn)銷委員會(huì)，統(tǒng)籌兩省紅茶，旨在“打破中間剝削，謀茶農(nóng)之真正利益，復(fù)興茶業(yè)?！钡钱?dāng)打破中間商盤剝之后的結(jié)果又如何呢？我們從吳覺農(nóng)的另一篇文章《反帝反封建的半幕劇——皖贛“茶業(yè)統(tǒng)制”的檢討》中可見一斑：茶農(nóng)并沒有因?yàn)槿∠恕安钘！钡谋P剝而得到“真正利益”，相反地，茶農(nóng)獲得的真正受益更少了，商人的盤剝最終轉(zhuǎn)化成了官員的貪腐。

　　而今，有了市場經(jīng)濟(jì)概念的當(dāng)代中國人，應(yīng)當(dāng)清楚，一個(gè)商品的價(jià)格是由供需關(guān)系決定的，當(dāng)一個(gè)商品的價(jià)格明顯低于市場時(shí)，就會(huì)有各種“看不見的手”去把它扳到它應(yīng)該在的那個(gè)價(jià)格上去。

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　　祁紅作為一個(gè)商品，已經(jīng)不僅僅是一個(gè)“茶”那么簡單，而是一個(gè)系統(tǒng)，其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)牽扯到方方面面，去改變其中的某一個(gè)環(huán)節(jié)，必然會(huì)引起各方面的聯(lián)動(dòng)反應(yīng)，很多不可預(yù)知的奇葩怪事都會(huì)在這種變動(dòng)中冒出來。

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　　統(tǒng)制從表面上看，樣樣都好，但是當(dāng)將其放入市場后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上解決不了問題，因?yàn)橹袊铇I(yè)面臨的問題是發(fā)展的問題，發(fā)展的問題只能在發(fā)展中去解決。

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　　但這并不是否認(rèn)吳覺農(nóng)先生的《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。

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　　我想說的重點(diǎn)，就是本文開頭的這一句話：“祁門紅茶，品質(zhì)超絕，為世界冠。”

　　吳覺農(nóng)先生雖然希望統(tǒng)制，但也深知眾多小產(chǎn)區(qū)各具特色，雖可統(tǒng)制減少浪費(fèi)，提高質(zhì)量，但不可隨意整合而消解已成之名譽(yù)。

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　　吳覺農(nóng)找到四點(diǎn)問題：

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　　1.茶號(hào)規(guī)模之太小；

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　　2.精制折耗之太多；

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　　3.中間盤剝之太大；

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　　4.各自為利之太甚。

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　　3、4兩點(diǎn)有其歷史局限性且不論，但是1、2兩點(diǎn)卻仍然有可挖掘之處，尤其是“茶號(hào)規(guī)?！眴栴}。

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　　茶號(hào)規(guī)模太小，這在當(dāng)下也是現(xiàn)狀，這使得消費(fèi)者面臨了太多的選擇，而事實(shí)上消費(fèi)者不要那么多的選擇。這種現(xiàn)狀，造成了一種文化上的斷層，形成生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的溝通障礙。消費(fèi)者往往需要經(jīng)過長時(shí)間的學(xué)習(xí)才能彌補(bǔ)這個(gè)斷層。這對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)而言太可怕了。

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　　關(guān)鍵是對(duì)于沉溺于此種文化的本身而言，情況也很糟糕，并不是茶香就不怕巷子深，茶好就一定會(huì)存在下去，相反，這些好東西只要缺乏文化支撐就會(huì)變得非常脆弱，經(jīng)濟(jì)鏈條一斷，就可能永遠(yuǎn)地消失了。

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　　不能太深，要與消費(fèi)者溝通。所以不能太細(xì)，要讓消費(fèi)者選擇。

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　　那么細(xì)化到什么程度好呢？大概需要滿足三點(diǎn)：

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　　1.品質(zhì)好

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　　2.特征統(tǒng)一

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　　3.有一定規(guī)模

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　　實(shí)際上，這也是長期以來的傳統(tǒng)對(duì)于一個(gè)茶品所形成的認(rèn)識(shí)，典型的例子，就是“祁紅”二字。

　　其實(shí)，寫到這里，也不難看出，這就是鄧增永博士的“小產(chǎn)區(qū)”思路的雛形。

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　　吳覺農(nóng)的《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》已成歷史，尊重這份計(jì)劃的人很多，但了解這份計(jì)劃的人很少。今天，中國茶業(yè)依然需要復(fù)興，前人的努力我們不應(yīng)當(dāng)漠視。鄧博士的努力為我們開啟了一個(gè)方便法門，“小產(chǎn)區(qū)”發(fā)展思路必將是中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃的重要板塊。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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