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一位愛(ài)茶的80后女生，經(jīng)營(yíng)著多家茶業(yè)連鎖店，并多次獲得茶王賽金獎(jiǎng)，成為眾多茶業(yè)新生代的勵(lì)志偶像。這位女生叫何環(huán)珠。
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喜歡茶，而了解茶。2008年，何環(huán)珠開(kāi)始接觸安溪鐵觀音。因?yàn)橄矚g，她到安溪茶校學(xué)習(xí)，并開(kāi)始在QQ上把安溪鐵觀音賣遍全國(guó)。
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隨著茶友越來(lái)越多，開(kāi)設(shè)的“惜緣”品牌也有了加盟店，何環(huán)珠投入更專注，到全國(guó)各地學(xué)茶、尋茶，去考“茶”，先到湖南長(zhǎng)沙高橋茶葉市場(chǎng)，學(xué)茶葉審評(píng)，挨家挨戶進(jìn)行比對(duì)。后來(lái)，何環(huán)珠遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古、浙江、安徽、云南尋找各類茶品……
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每到一個(gè)地方，何環(huán)珠都樂(lè)于與當(dāng)?shù)夭枭探涣鞑枞~制作技藝，并搜集當(dāng)?shù)夭枞~：“比如到臺(tái)灣，他們教我臺(tái)灣烏龍茶審評(píng)，我則分享安溪鐵觀音品評(píng)?！?/div>
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憑著對(duì)茶的癡迷，何環(huán)珠還經(jīng)常拜訪張?zhí)旄！⒉虡s章、陳郁榕等茶學(xué)教授、茶界前輩，虛心請(qǐng)教，鉆研相關(guān)
普洱到新煙制的古樹紅茶等。若要問(wèn)起她最愛(ài)什么茶，環(huán)珠的答案還是最愛(ài)家鄉(xiāng)安溪鐵觀音。每次出門，環(huán)珠都會(huì)在包里放上幾泡鐵觀音，不管走到哪里，她都會(huì)向周邊的朋友介紹安溪鐵觀音，宣傳推介安溪鐵觀音。
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