茶中網(wǎng)
祖籍廈門，出生在印尼三寶壟，現(xiàn)居香港。其外曾祖父張寶鏡曾創(chuàng)立印尼的“義和茶行”，其祖父陳吉六和祖母張水貫（張寶鏡長女）創(chuàng)辦臺灣“義和茶廠”，并創(chuàng)“金三九”品牌?！傲x和”在鼎盛時(shí)期，曾在印尼有數(shù)間茶廠和商號，在泰國和中國臺灣、大連、廈門等開設(shè)分號。張寶鏡因此成為“印尼茶王”。1949年，“義和”重組，成立“義和成茶行有限公司”，總部設(shè)于印尼三寶壟，由張寶鏡的長外孫陳亞純（陳英燦之父）擔(dān)任總經(jīng)理?！敖鹑拧逼放迫缃裨谟∧崛源妫瑸橛∧崴拇蟛鑿S之一，并已傳至第五代。
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1982年，陳英燦在香港成立“義和成茶行”。2007年5月，陳英燦在廈門成立“義和成茶行”。
英燦聊起外曾祖父張寶鏡一手締造的茶葉傳奇頗為自豪
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在大雨傾盆的初夏午后見到陳英燦，他剛自香港到廈門。
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65歲的他，看起來非常年輕有活力，也十分誠懇。用時(shí)下流行的話來形容，陳英燦是一個特別有正能量的人。
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說起自己和茶的故事，陳英燦最有體會的是：“做茶，地基要打很久。有的人做到5年、10年就轉(zhuǎn)行了，很可惜?！?/div>
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關(guān)于“印尼茶王”的家族傳奇
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最早，陳英燦接受采訪只是想說說他家族的故事。
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這是非常值得他驕傲的歷史，他也希望可以講述給更多的人聽。
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他拿出泛黃的老照片，照片上有他的外曾祖父、“印尼茶王”張寶鏡年輕時(shí)紳士裝扮的照片，也有年邁后和妻子的合影。在一張四代同堂幾十個人的家族合影中，陳英燦指指最前排的一個小男孩，說這就是他。那時(shí)的他，還是照片中年紀(jì)最小的一個家族成員。
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還有一張有些頹敗的老洋房的照片，這是張寶鏡發(fā)家后，在1915年回到他的出生地——廈門禾山鄉(xiāng)五通村霞邊社修建的，張寶鏡曾經(jīng)先后在這幢華麗的番仔樓里住了三年。如今，照片上的老樓已經(jīng)在城市的改造中被拆除，僅有的痕跡就是舊照幾張。
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1874年，張寶鏡出生在海邊漁村，他的故事在那個年代里，是被各種機(jī)緣成就的華僑巨富的傳奇之一。19歲那年，張寶鏡因家貧過南洋——這樣的開始，在當(dāng)時(shí)的閩南并不鮮見。他隨三兄到印尼梭羅市，在二兄店里幫忙，勤勞善經(jīng)營，漸漸當(dāng)上掌店的經(jīng)理，展露出生意天分。六年后，因與耽于玩樂的二兄意見不合，遂請辭預(yù)備回鄉(xiāng)。在印尼的三寶壟候船時(shí)，遇到蘇姓客戶，勸他自立門戶，并愿意與其他行號一起協(xié)助這個勤勉的年輕人創(chuàng)業(yè)。
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1901年10月，張寶鏡的“義和”商號在梭羅正式開業(yè)。
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陳英燦說他的外曾祖父是個很有生意眼光和謀略的人。1913年，張寶鏡在旅行中路過新加坡，見到煮冰糖——即買下砂糖然后加水來煮，冷卻結(jié)成冰糖后出售——的盈利很好，回到印尼就開始經(jīng)營，果然獲利頗豐。隔年歐洲爆發(fā)戰(zhàn)爭，輪船難以經(jīng)行印尼的爪哇，冰糖沒有銷路，行情大跌，從事冰糖業(yè)務(wù)的很多商家破產(chǎn)。但沒有買期貨的張寶鏡不僅沒有損失，還趁著市場低價(jià)大量買進(jìn)，戰(zhàn)爭后糖價(jià)大漲，張寶鏡大有盈利。
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1920年6月，“義和”商號位于印尼壟川的分號“義和?！遍_業(yè)。同年，張寶鏡在梭羅最好的商業(yè)中心大巴剎街買下一座大廈。此時(shí)，臺灣的“義和茶廠”也開業(yè)了，陳英燦的祖父作為張寶鏡長女張水貫的丈夫，被委以重任，派往臺北發(fā)展家族產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營加工茉莉花茶，創(chuàng)立“金三九”品牌，產(chǎn)品全部輸往印尼。陳英燦說，“在那個時(shí)候，這才是真正的財(cái)路，因?yàn)?，加工茉莉花茶輸往印尼，我們是先?qū)?！?/div>
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這樣盈利豐厚的產(chǎn)業(yè)，也有其他的財(cái)團(tuán)跟進(jìn)。同樣來自廈門的當(dāng)時(shí)的印尼首富黃仲涵，被譽(yù)為印尼的“米王”和“糖王”，曾想涉足茶業(yè)經(jīng)營。但因?yàn)閺埵显谂_北有茶廠的優(yōu)勢，黃家雖然擁有船隊(duì)——當(dāng)年張寶鏡每次去臺北都要乘黃家的船，但黃家在茶業(yè)的競爭上，并沒有能贏得張氏，后逐漸放棄茶業(yè)。而張氏也同時(shí)放棄糖業(yè)，專注經(jīng)營茶業(yè)。從此，張寶鏡被稱為“印尼茶王”。
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1931年，泰國曼谷的“義和發(fā)茶行”開業(yè)，專銷臺灣“義和茶廠”所出品的“金三九”茶葉。
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1933年，“義和茶行”在印尼日惹設(shè)立分號，由張寶鏡的長女張水貫掌管。1934年，臺北的“義和茶廠”在大連設(shè)立了分號。同年，印尼北加浪安的茶廠開業(yè)。陳英燦說他的祖母張水貫是張寶鏡五個女兒中最愛也最會經(jīng)商的。其實(shí)，張氏的茶葉王國迅猛發(fā)展，有賴張水貫和陳吉六以及他們的兒子陳亞純。
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1935年，張寶鏡還在廈門大同路開了錢莊和當(dāng)鋪“振和”號，發(fā)行自己的銀票，全省通用。
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張寶鏡在印尼華僑中很有影響力。1959年，張寶鏡曾作為僑界代表參加中華人民共和國十周年國慶。
張寶鏡家族四代同堂的合影，前排右五是童年時(shí)的陳英燦
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少年記憶重疊半生求索
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陳英燦祖籍廈門，是今火車站附近的梧村人。1949年，他出生在印尼的三寶壟。
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也是這一年，張寶鏡的茶葉王國重組，正式成立了“義和成茶行”，總部設(shè)在三寶壟，陳英燦的父親即張寶鏡的長外孫陳亞純被委任為總經(jīng)理。
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三寶壟是印尼爪哇島中部的一個城市，鄭和下西洋時(shí)首站到達(dá)此地，因他的“三保太監(jiān)”之名而得名，這里歷史悠久，閩南華僑多。陳英燦在三寶壟度過了無憂無慮的少年時(shí)代，陳家的茶廠設(shè)在日惹——印尼王朝的古都所在地?！皬娜龑殙诺饺杖擒嚦讨灰獌蓚€小時(shí)，我從小喜歡跟隨父親視察茶廠。從三寶壟到日惹這條路上，傍晚的田野，常會看到農(nóng)民在燒著稻草，煙云飄過的時(shí)候，田野在若隱若現(xiàn)，好似一幅流動的圖畫?！?/div>
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“在這條路上，我不知道走了幾百次、幾千次，但從不厭倦。”2003年，陳英燦又回到印尼，特意走在這條路上，“我也不知道我找尋的是什么？或許那是我童年的回憶?！?/div>
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印尼是個多火山之國，離陳家五十公里外，就有爪哇最大的墨拉比火山。有一次下午三點(diǎn)，電臺發(fā)出火山爆發(fā)警報(bào)，“我還記得，當(dāng)時(shí)我家的宣傳車立即出動，滿載救濟(jì)物資趕到現(xiàn)場救濟(jì)難民。我父親告知我說，‘那里的農(nóng)村是我們的市場，那里的農(nóng)民都買我們的茶葉，那里有很多農(nóng)民買不起奶粉，就用我們的茶葉沖泡并加糖來哺育他們的嬰兒?！?/div>
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那個時(shí)候，在印尼流行一句話，“或許你并不知道什么是可口可樂，但你一定聽過三九茶?！?/div>
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“三九”的茶葉，銷售到印尼千千萬萬的小吃店?！霸谟∧幔袊私?jīng)營的是茉莉花茶，我們就是開設(shè)茉莉花加工廠的，將綠茶窨上茉莉花，焙火、包裝和銷售?！?/div>
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陳英燦少小的回憶里，還有些有趣的事情。上世紀(jì)六十年代初，國家主席劉少奇和陳毅副總理率團(tuán)訪問印尼，從三寶壟到日惹途中的“婆羅浮屠”，陳毅和夫人乘坐的是陳英燦家的房車，陳毅還贈送給陳家的司機(jī)一包中華香煙。陳英燦說陳家的司機(jī)非常寶貝這包煙，說是來自中國的“人參”，要抽到煙蒂都快沒了才肯丟掉。
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1965年6月，因?yàn)橛∧崤湃A事件，16歲的陳英燦高中還沒畢業(yè)，被當(dāng)時(shí)任華僑總會副主席的父親安排回國，要到集美的華僑學(xué)校讀書。7月，陳英燦遭遇了文化大革命，本想回國深造的陳英燦說，“運(yùn)動一來，沒上過一天的課，連老師的影子都沒見過，而校長只是在一次批斗大會上遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望到?！?/div>
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陳英燦的舅舅在福州體育學(xué)院網(wǎng)球隊(duì)，他因此就去福州讀了一年的書。接著，遇到中央提倡“回老家辦革命”，他只好又回集美。
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書還是沒能繼續(xù)讀，父親陳亞純在1969年過世，其他兄弟姐妹都在印尼。1971年，陳英燦到了香港謀生。前兩年是辛苦的打工生涯，后來陳英燦見印尼的貿(mào)易很興旺，加上在印尼的舅舅也做進(jìn)口商，要進(jìn)中國內(nèi)地的貨得經(jīng)過香港轉(zhuǎn)運(yùn)，就叫他幫忙。陳英燦開始做貿(mào)易轉(zhuǎn)運(yùn)，收取2%的傭金，這樣一做10年。
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有一次，陳英燦的一個朋友說既然他家里是做茶的，他自己為什么不做，況且印尼出產(chǎn)的茶葉也不錯。陳英燦受到啟發(fā)，他四處打聽銷路，讓人拿他的茶樣到茶行推銷。陳英燦因此開始他的茶商生涯——1982年，他在香港成立了“義和成茶行”，雖然也用了家族的商號名稱，但說來其實(shí)和他的家族生意并沒有關(guān)系。
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做茶的前兩年，陳英燦還能賺點(diǎn)錢，后來因?yàn)槿肆Φ荣M(fèi)用太高，每個月來10噸的貨，進(jìn)倉就要虧本，只能馬上分給別的茶商，這個10噸茶葉只能賺5000塊。接下來幾年都辛苦，“也賺不到幾個錢，我甚至問自己：‘是不是入錯行了？’”眼見自己年輕的黃金時(shí)代就要過去了，陳英燦覺得很彷徨，不知何去何從。
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陳英燦當(dāng)時(shí)有個老客戶，向來衣著樸素，但已經(jīng)是香港茶葉行業(yè)里的首富。陳英燦跑去問他，他做茶葉怎么可以賺到這么多錢？老人說，看陳英燦很勤勞也很勤奮，叫他不要灰心，“他說我說做茶就像是火車啟動，剛開始聲音很大，速度不快，但是后來輪子順了，就容易了?！?/div>
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陳英燦覺得有道理。
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轉(zhuǎn)折福地在臺灣
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也許在“山重水復(fù)疑無路”的地方，機(jī)遇正等著。
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某次陳英燦在回香港的飛機(jī)上，座位旁邊坐著個臺灣人。他和這個人聊茶，發(fā)現(xiàn)臺灣是個正在升溫的高端茶市場。他于是想嘗試跑跑，自己到臺灣去推銷鐵觀音。
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1988年1月13日，陳英燦十分清楚地記得這個日子——這一天，他一到臺北，就聽到蔣經(jīng)國去世的消息。這是他第一次去臺北推銷茶。雖然十多年前他已經(jīng)去過臺灣兩次，但推銷茶葉還是第一次。“回想那時(shí)，我懷著彷徨和緊張的心理來到臺北，由于已經(jīng)離開甚久，臺北的一切變得相當(dāng)陌生了?！矣浀?，以前我陪母親到臺北治病時(shí)曾經(jīng)到過迪化街找親戚。因此，我到臺北的第一步就先到迪化街。只可惜他們已經(jīng)搬走了。我沿著熱鬧的街頭行走，每當(dāng)見到茶店必上門推銷?！庇幸淮?，他進(jìn)到一家茶店，老板聽說他是從香港來推銷茶葉的，感到愕然，問他，“你們香港人做生意是這樣的嗎？不必有人介紹就撞進(jìn)來！”他回答說，“是的。”
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這樣在街頭無目的地推銷，陳英燦說后來好像有無形的手牽著他到甘州街——這里原來是臺北茶葉批發(fā)街，一家叫“德芳茶行”的老板黃進(jìn)來，看到陳英燦的名片上有“義和成茶行”和“印尼”，就問，“臺北以前有家‘義成茶廠’，也是印尼老板開的，跟你是什么關(guān)系？”陳英燦頓時(shí)振奮起來，回答說，“那是我外曾祖父開的。”黃老板接著說，印尼的大老板每次來臺北都是他去碼頭接回來的。張寶鏡在臺灣名氣也不小，他的名字被記入早期的“臺灣名人錄”，還曾投資臺灣第一劇場。
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這個黃老板告訴陳英燦，迪化街頭的堤壩后的大河因?yàn)榭神側(cè)氪蟠虼耸窃缙谂_北的商業(yè)中心，而義和茶廠的廠址就在迪化街上。陳英燦在找到親戚后，得知臺北義和茶廠的確切位置，就去現(xiàn)場，“用腳步來度量，大概有一個足球場那么大?！倍鴱垖氱R當(dāng)時(shí)在印尼的數(shù)家茶廠，個個都是足球場那么大。
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陳英燦在臺灣推銷了一圈，發(fā)現(xiàn)沒有人對鐵觀音有興趣，這個買賣做不成。
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但推銷的過程中，有人問他有沒有普洱。臺灣此時(shí)剛開始普洱茶熱，這個人拿出的樣品一餅要200多元人民幣，陳英燦覺得利潤很高：因?yàn)檫@樣的茶餅在香港50塊就能買到了，就算加上成本也不過100塊，可以賺到一倍的錢。
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陳英燦于是開始他持續(xù)十年的跑單幫生涯，一次帶幾十餅普洱茶去臺灣。他覺得自己有點(diǎn)走運(yùn)，臺灣有很多人要他的普洱茶，“去一次臺灣，手上的普洱茶餅都能賣掉。雖然不是像走貨柜那樣的數(shù)量，但每星期都跑一次臺灣，這一段時(shí)間賺錢好像很容易?！?/div>
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命運(yùn)或許有著驚人的巧合，當(dāng)年張寶鏡是在臺灣財(cái)路大開，終至發(fā)展成為“印尼茶王”；而他的祖父和祖母，是張氏在臺北拓展的先行者和掌權(quán)人；而陳英燦則在臺灣賺到了他的第一桶金。
張寶鏡建于老家廈門霞邊社的洋房被拆除前的留影
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享受造夢和攀登的過程
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有了在臺灣打下的基礎(chǔ)，陳英燦后來開始每年去云南收茶——他只做高端的古樹茶，因?yàn)槠斩琛霸疥愒较恪币病霸疥愒劫F”，他屯著好茶，儲存起來10年后再賣?！按娌枰夹g(shù)，香港人這個最在行?！毕愀墼?950年代開始做普洱茶，臺灣則是1990年代，而廣東是1970年代——因?yàn)橄愀蹅}儲費(fèi)用高后才轉(zhuǎn)到廣東，馬來西亞則是從2000年代開始，行話叫“馬倉”?！巴筒柙谙愀圩詈?，溫度和濕度都合適?！?/div>
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陳英燦的茶生意很穩(wěn)定，他說自己是一邊旅行一邊做買賣。1990年，他帶著兒子去斯里蘭卡采購紅茶，參觀茶廠和茶園，兒子當(dāng)他的英語翻譯。向往云南很久的他，1993年到云南思茅參加第一屆“普洱茶國際研討會”和“中國古樹茶遺產(chǎn)保護(hù)討論會”。1995年他就帶著女兒去云南的思茅參加“中國普洱茶葉節(jié)”，但會前先去景洪參加潑水節(jié)。
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關(guān)于茶的各個方面，陳英燦都愛琢磨愛思考。
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1993年云南思茅的會議上，陳英燦問在座的專家：“什么是普洱茶？”這是他多年的疑問，他迫不及待發(fā)問，而且要問到底。會議上，他第一次聽到中國著名的植物分類學(xué)家“張宏達(dá)”的名字——張宏達(dá)是在茶的學(xué)說中給“普洱茶”正式中文命名之人。
張宏達(dá)教授
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陳英燦一直惦記著這個名字。直到1999年，他在香港的大公報(bào)上看到張宏達(dá)的名字，身份是“廣州中山大學(xué)教授”，他原以為張宏達(dá)在北京。陳英燦趕緊寫信，表示要登門拜訪?！昂芤馔獾?，很快就收到回信?！彼街猩酱髮W(xué)去找張宏達(dá)，白發(fā)蒼蒼的、已經(jīng)八十五高齡的張宏達(dá)不僅到傳達(dá)室來接他，還帶他參觀校內(nèi)的植物博物館，參觀各種茶葉標(biāo)本，“臨走的時(shí)候，張教授送了我很多資料，還有他的《文集》。返港后，我反反復(fù)復(fù)閱讀和學(xué)習(xí)他的著作，慢慢地使我逐漸明白，茶在植物學(xué)家的學(xué)說里的那另一片天空。”
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陳英燦自己去認(rèn)識茶專家，寫信，拜訪，也因此結(jié)識了一些于他有益的朋友，比如曾任職于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
閱讀。他寫了《什么是普洱茶》、《普洱茶發(fā)酵機(jī)制的探討》《新的“茶馬之路”悄悄崛起》等在茶雜志上發(fā)表，從茶史說到工藝，已經(jīng)十分專業(yè)。
閱讀。他寫了《什么是普洱茶》、《普洱茶發(fā)酵機(jī)制的探討》《新的“茶馬之路”悄悄崛起》等在茶雜志上發(fā)表，從茶史說到工藝，已經(jīng)十分專業(yè)。
即使對茶已經(jīng)不是外行，但陳英燦說，如果還有人問他“喝茶到底有什么好處”，從前的他是“肚子里總會好像有很多話要說，只是最終一句話也說不出來”，現(xiàn)在的他則會說，“茶好比可以喝的蔬菜，而且茶通常都會種在高山上，高山上的蔬菜都要比平地上的更加鮮爽?！?/div>
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“我的客戶中高人很多，說起茶云里霧里的，我不喜歡這樣，我比較現(xiàn)實(shí)，也可能我沒文化，我沒讀過大學(xué)嘛……本來我的茶就一萬塊，被他們一說，變成五萬塊，我覺得也很好，普洱為什么這么貴，都是這些人在創(chuàng)造奇跡?！标愑N這段幽默而意有所指的話，讓我們會心一笑。
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陳英燦的孩子們在事業(yè)上都有自己的選擇，他倒也看得開，雖然希望自己的事業(yè)有人傳承，但他說“聽天命吧”。
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2007年5月，陳英燦回到祖籍地廈門，成立了“義和成茶行”，計(jì)劃全面拓展中國內(nèi)陸市場。
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“有人曾對我說，做事何必那么拼搏？這問題就好比爬山，爬山雖然辛苦，但對于喜歡爬山的人來說，這卻是一種挑戰(zhàn)，當(dāng)你爬得越高的時(shí)候，所看到的景色自然也會有不同。在平地上看日出日落，完全沒有在高山頂上所看到的那般絢麗?！?/div>
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陳英燦的兒子是個機(jī)長，喜歡登山運(yùn)動，他曾去登喜馬拉雅山，“我問我兒子，為什么要挑戰(zhàn)極限？我和我兒子都覺得有事業(yè)心的人就要有攀登的心?！?/div>
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“只要活著，就要有夢，不僅要有夢，還要造夢，而且要盡量造得好一點(diǎn)，哪怕達(dá)不到，這樣每天生活的勇氣和質(zhì)量都不一樣?！标愑N引用了馬云的演講說，“即使總有一天到火葬場，但我享受這個過程。”
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不管這個年代是否還能產(chǎn)生傳奇，一些故事還在繼續(xù)被書寫著。
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也許，我們都可以從陳英燦和他的祖輩與茶相逢相契的故事中領(lǐng)會到一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)于世道關(guān)于人心、關(guān)于堅(jiān)持關(guān)于執(zhí)著的道理。
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正如普洱茶的陳香之味，而處現(xiàn)下急于求成的茶業(yè)亂象中的年輕茶人們是否懂得？
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