??? 以下是鄒家駒與楊麗萍的談話:
鄒:看你的舞蹈,感覺非常內(nèi)在,有獨(dú)到的境界。你對普洱茶的偏愛,是否因?yàn)樗岛四銓λ囆g(shù)品質(zhì)的理解?
楊:怎么說呢?普洱茶對我來說是特別具有玩味的茶葉品類,我對它與藝術(shù)的關(guān)聯(lián)倒還沒做過更多的聯(lián)想。但它們有一點(diǎn)是共通的,那就是藝有境,茶也有境。我格外喜歡普洱茶,確實(shí)是因?yàn)樗膬?nèi)在。
鄒:那么用你的語言怎樣形容它的內(nèi)在?
楊:普洱茶是因?yàn)殡S著時間的自然發(fā)酵,澀感之類的尖銳的口味沒有了,口感就格外順滑。但這種順滑并不稚嫩,而是圓潤、幽雅。是一種成熟、高貴的感覺。
鄒:你的用詞很像在形容一個人。而好普洱茶經(jīng)過時間的歷練,確實(shí)如同閱歷起伏、深沉內(nèi)蘊(yùn)的人。
楊:是的,普洱茶的確是性靈之物,陳年普洱茶逾歲經(jīng)年,不是走向衰敗,而是愈發(fā)活潑靈動,圓潤、單純、甘美,就像品質(zhì)敦厚的人歷經(jīng)滄桑之后的返樸歸真。
鄒:而且普洱茶有氣色。好的普洱茶面色深沉潤澤,差的則有明顯的浮躁之氣。
楊:品質(zhì)這種東西,一般在視覺上都會有充分的體現(xiàn)。
鄒:是啊。就如同人的外在氣質(zhì)所透露的內(nèi)在品質(zhì)。
楊:我感到奇妙的還有普洱茶的韻。它是有韻的。陳年普洱茶的氣味和口感次第呈現(xiàn)的過程,就好像一首曲子,逶迤有致?;蛘哒f,那是味覺的音樂。說到這里我想,以茶比人很也有意思,但我更愿意把普洱茶比作音樂。因?yàn)楹玫囊魳防锉厝挥懈呱械钠焚|(zhì)。
鄒:我第一次聽到這種比擬。美妙而且貼切,讓我感到意外。
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