乾?。?不可一日無(wú)茶"
　　愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷既是大清的乾隆皇帝，也是一位品茗的行家。他曾六下杭州，觀看茶農(nóng)采茶制茶，品飲西湖龍井，并5次為龍井茶提筆賦詩(shī)。他的《觀采茶作歌》《觀采茶作歌之二》《坐龍井上烹茶偶成》《荷露烹茶》和《再游龍井作》等詩(shī)，充分反映了乾隆的愛(ài)茶之情，至今讀來(lái)，仍膾炙人口。在西子湖畔，傳說(shuō)乾隆采過(guò)茶的18棵茶樹(shù)，被圍為"御茶園"，至今依然存在。乾隆一生愛(ài)茶，他不但廣嘗名茶，而且對(duì)宜茶用水也很講究。為了品評(píng)天下名泉水質(zhì)，他命人精制了一只小銀斗，用銀斗量出各種泉水的比重，然后排出泉水的優(yōu)次，欽定北京的玉泉為"天下第一泉"，鎮(zhèn)江的金山寺泉為"天下第二泉"，無(wú)錫的惠山泉為"天下第三泉"。
　　乾隆在研究名茶、名水的同時(shí)，還對(duì)茶具的選擇有很高的要求。他十分欣賞江蘇宜興的
特別適合泡茶，而這種茶具本身又是具有文化意蘊(yùn)的工藝品，所以，乾隆稱它為"世上茶具稱為首"。
　　在歷代皇帝中，乾隆是年齡最高的一位。傳說(shuō)當(dāng)他85歲讓位于嘉慶時(shí)，一位老臣不無(wú)惋惜地說(shuō)："國(guó)不可一日無(wú)君！"乾隆聽(tīng)后哈哈大笑，撫摸著銀須，幽默地說(shuō)："君不可一日無(wú)茶啊！"可見(jiàn)茶在乾隆心目中的地位之高。乾隆享年88歲，除了注重養(yǎng)生之道外，一生嗜茶，修身養(yǎng)性，也有很大關(guān)系。