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首頁(yè) 招商 周錦福:老撾古樹(shù)茶零污染高品質(zhì)

周錦福:老撾古樹(shù)茶零污染高品質(zhì)

  
上來(lái)講,老撾茶和中國(guó)茶同宗同祖,但是生長(zhǎng)環(huán)境不一樣造就了老撾茶非常優(yōu)秀的品質(zhì)。我們的茶園是世界上...

周錦福:老撾古樹(shù)茶零污染高品質(zhì)

  
上來(lái)講,老撾茶和中國(guó)茶同宗同祖,但是生長(zhǎng)環(huán)境不一樣造就了老撾茶非常優(yōu)秀的品質(zhì)。我們的茶園是世界上僅存的一片最大的古樹(shù)茶園。茶的品質(zhì)和茶樹(shù)的年齡有很大關(guān)系,國(guó)內(nèi)古樹(shù)茶基本集中在云南一帶,而且以百年古樹(shù)茶居多,千年古樹(shù)茶很難見(jiàn)到。但是我們的茶生長(zhǎng)在海拔800-2000米,千年古樹(shù)茶達(dá)到3700多棵,如此多的數(shù)量,如此高的樹(shù)齡,這是老撾所獨(dú)有的。

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  周錦福:老撾人對(duì)茶有著別具一格的使用方法,老撾講究“吃茶”。老撾人把茶葉采摘下來(lái)以后,放入竹筒里面,用泥土密封起來(lái)陳放在家里。吃的時(shí)候,從竹筒把茶葉拿出來(lái)蘸一點(diǎn)鹽,放在嘴里嚼,當(dāng)零食吃。
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  老撾古樹(shù)茶園產(chǎn)出的茶特點(diǎn)第一是香氣。由于與果樹(shù)伴生在一起,地面上的枝葉相生相伴,地面下的根系也交織在一起,所以我們的茶聞起來(lái)有一種很自然的水果香氣,這是中國(guó)任何一款茶都不具備的。市面上也有很多添加了水果,甚至是香精的茶葉品種,但是那些香氣與我們的天然果香是無(wú)法相提并論的。第二在于純天然的制作工藝。我們的老撾紅茶是將印度茶工藝,和老撾民族工藝相結(jié)合而成的原生態(tài)茶工藝。這就造成了這種茶沒(méi)有好看的外形,都是最自然的原始形態(tài),采摘下來(lái)是什么樣就是什么樣。第三,耐泡。我們的紅茶品種,含有豐富的茶紅素,比國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的茶紅素高出50%。茶紅素素有軟黃金之稱,對(duì)減肥功效很大。我們的紅茶茶湯晶瑩剔透,呈現(xiàn)琥珀色,一般國(guó)內(nèi)紅茶沖泡六七泡顏色就已經(jīng)很淡了,而且香味也幾乎沒(méi)有了,但是我們的茶沖泡十二三泡依然是琥珀色,芳香依舊。
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  周錦福:在沖泡上沒(méi)有特殊要求,也不受水溫影響,水溫90-100攝氏度都可以。茶具使用普通蓋碗即可,蓋碗可以充分保存果香,未喝茶湯先聞茶香。挑選上可以按照三個(gè)因素來(lái)挑選,第一樹(shù)齡,比如1300年的茶、1000年的茶和500年的茶是有區(qū)別的,樹(shù)齡越高,茶的品質(zhì)越好,價(jià)格也越貴。第二海拔。這是普洱茶的一個(gè)概念,在普洱茶里,海拔越高,茶越“霸氣”,茶氣越濃厚。第三伴生物。這和茶葉的果香有關(guān),周圍果樹(shù)越多越好。在保存方面,茶葉是一種很嬌貴的東西。茶葉吸附力很強(qiáng),不能接觸任何有異味的東西。另外在溫濕度上,不能過(guò)高也不能過(guò)低,要把握是個(gè)適當(dāng)?shù)亩取?/div>
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