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9、1951年就建立了全省茶葉科研機構(gòu),到1958年止,全省茶園面積達(dá)到了46.6萬畝,產(chǎn)茶18萬擔(dān),但是發(fā)展的好勢頭被大躍進(jìn)打亂了,因追求高指標(biāo),瞎指揮,強采重摘,茶樹大受摧殘,到文革開始的1966年,云南茶仍只有19萬擔(dān)。十年動亂期間,茶葉發(fā)展緩慢,文革結(jié)束的1976年,面積到了127萬畝,而產(chǎn)量僅有32萬擔(dān)。
10、改革開放后的1990年,茶園面積達(dá)240萬畝,1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān),出口20多萬擔(dān),創(chuàng)匯2250萬美元,創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個輝煌時期。
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11、正式出現(xiàn)熟茶應(yīng)該從1973年始,1975年年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功,從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長(往往十幾數(shù)十年)的問題,所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的。
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