茶和鹽是古代人的必須生活用品。特別是在當(dāng)時(shí)的資源能力有限的時(shí)代，顯得尤為重要。

先來(lái)說(shuō)食鹽，食鹽在古代基本上是以官辦鹽場(chǎng)和官定鹽戶為生產(chǎn)源頭，一直到最終的官鹽銷售環(huán)節(jié)，這是因?yàn)橹袊?guó)歷史上真正穩(wěn)產(chǎn)的鹽場(chǎng)和鹽井其實(shí)分布十分集中，絕大部分地區(qū)沒(méi)有可靠鹽源，有鹽源。而鹽又是人生活的必然之物，因此，當(dāng)鹽生產(chǎn)出來(lái)后，把鹽從集中生產(chǎn)地調(diào)運(yùn)銷往全國(guó)各項(xiàng)，這樣帶來(lái)的就是經(jīng)久不息的源源貿(mào)易，久而久之，自然成了經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略重要的物資。

其次來(lái)說(shuō)茶，茶一直是與北方游牧民族交易的重要商品。北方游牧民族因地利的原因，基本沒(méi)有茶的資源，物以稀為貴，因此，在交易中，他們視茶比黃金珠寶還重要。中原已經(jīng)把飲茶當(dāng)成了一種習(xí)慣，而北方民族飲茶則是一種生理需求。要知道蒙古族等北方游牧民族飲食多是牛羊肉、奶等燥熱、油膩、不易消化之物，而茶葉富含維生素、單寧酸、茶堿等，游牧民族所缺少的果蔬營(yíng)養(yǎng)成分，可以從中得以補(bǔ)充。茶中大量的芳香油還可以溶解動(dòng)物脂肪、降低膽固醇、加強(qiáng)血管壁韌性。茶葉的功能恰好能彌補(bǔ)了游牧民族飲食結(jié)構(gòu)中缺少的環(huán)節(jié)。飲茶對(duì)于游牧民族來(lái)說(shuō)，還有一個(gè)好處體現(xiàn)在衛(wèi)生方面。飲用滾開的熱茶，可以殺滅細(xì)菌，也就減少了腸道以及血液寄生蟲感染的機(jī)會(huì)。飲茶，改變了他們喝冷水的習(xí)慣。因此，中原民族作為生活調(diào)劑品的茶葉，對(duì)于北方的少數(shù)民族就像糧食一樣，成為生活必需品。

因此，茶和鹽成為古代重要的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略物資也就是理所當(dāng)然的事了。

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