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關(guān)于云南茶“越陳越香”的文獻(xiàn)資料,你看這篇就夠了

越陳越香是普洱茶最為重要的概念,越陳越香賦予了普洱茶時間之美,在時間淬煉之下,成就了普洱茶的獨特之美。但是越陳越香的概念,不是無中生有,而是在普洱茶...

“越陳越香”是普洱茶最為重要的概念,“越陳越香”賦予了普洱茶時間之美,在時間淬煉之下,成就了普洱茶的獨特之美。但是“越陳越香”的概念,不是無中生有,而是在普洱茶的漫長發(fā)展過程中,從業(yè)者們從生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗中做出的精辟性總結(jié)。曉德翻閱了自己的藏書,在浩如煙海的普洱茶典籍中找到了關(guān)于普洱茶“越陳越香”的文獻(xiàn)資料,今天統(tǒng)一匯總分享給大家,讓大家對普洱茶“越陳越香”的概念流變有一個清晰的認(rèn)識。

1、嘉靖42年(1563年)李元陽《大理府志》,文字來源:《中國茶葉歷史資料續(xù)輯》,朱自振編,東南大學(xué)出版社,1991年。

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2、19世紀(jì)40年代《泰緬經(jīng)商回憶》,馬楨祥于上世紀(jì)60年代撰文,收錄于《云南文史資料選輯》,60年代出版,89年再版。

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3、1979年云南省普洱茶制造工藝的試行辦法(云南省普洱茶座談會會議紀(jì)要),出自周紅杰主編的《云南普洱茶》,2004年版,也是關(guān)于普洱茶較早的專著之一,是普洱茶書印數(shù)最多的書籍。

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4、1990年《茶的故鄉(xiāng)——云南》,中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司出版,中英文版。

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5、1991年出版《茶葉商品學(xué)》,陳椽主編。

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6、1995年《普洱茶》鄧時海著,04年出版簡體字版,也被很多人認(rèn)為“越陳越香”由他原創(chuàng)提出。該文主題為1993年在“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”中提交的論文《論普洱茶越陳越香》,后收錄《普洱茶》一書,該書對普洱茶文化的發(fā)展貢獻(xiàn)很大,每一個喜歡普洱茶的人都應(yīng)該去讀一下。

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本文來源:曉德書號





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