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倉味，是指在普洱茶的存儲過程中，因環(huán)境溫度、濕度過大(可能是自然環(huán)境、也可能是人為造成)，而使普洱茶的香氣、滋味、口感、葉底產(chǎn)生了與前述有所不同的結(jié)果。
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具體描述倉味的感受：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受，就是倉比較重的茶。
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貯存得當(dāng)?shù)牟?，喝后口腔和喉部都?yīng)該是滋潤、清爽、生津的。而且兩種茶在入口的時候，其香氣和滋味也是完全不同的。你如果找的到的話，兩種茶同時對比著喝，你自己就馬上分明了。
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普洱茶的倉味與霉味有所區(qū)別，但對于一般人，那就是一回事，倉味聞起來就是一股子霉味。其不同之處帶倉味后面帶著茶的真味，且倉味是可以退的，是所謂“退倉”;而陳香味是好普洱茶的共有味道，無論生、熟、干、濕，都可出陳香，這只是時間與放倉技術(shù)的問題。
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如何退倉，如果是想完全沒有倉味是不可能的。先把包裝打開，讓茶葉跟空氣氧化一段時間，放的地方不要潮濕，要通風(fēng)、無異味。
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而且泡茶時侯也有講究，把茶壺蓋打開倉味就輕點，.喝起來味道會更加好。
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