核桃小姐 茶齡3年
早幾年在天津的一場茶博會上,核桃小姐選擇了一家高朋滿座的茶展位喝茶,由于之前有喝小店普洱熟茶減肥導(dǎo)致腹瀉的經(jīng)歷,所以這次她一眼就認(rèn)定了人氣爆棚這家茶企業(yè)。憑良心說此茶企業(yè)剛剛進(jìn)駐北方市場,口碑不錯,茶品不錯,價格略高,所以核桃小姐一直是他們家的普洱茶死忠粉,每次參加小茶會她都會聽到關(guān)于云南普洱茶的各種神秘故事,比如,這批茶葉是原始深林里三千多年的野生茶樹上的葉子,叢林中都是大象、孔雀;這是云南邊境野蠻的原始部落里生長的茶樹,廠家歷經(jīng)多少危險才背出來大家才喝到;這是野生普洱茶跨越邊境才找到,這棵茶樹6個人都抱不過來很大,最近他們才發(fā)現(xiàn)的……直到去年核桃小姐親自上茶山問了別人很多愚蠢的問題才發(fā)現(xiàn)總結(jié)出,“自己都沒有去過云南茶山就能把普洱茶吹得這樣清新脫俗的經(jīng)銷商也是夠拼的?!?/p>
選擇關(guān)鍵詞:挑、聞、學(xué)
挑產(chǎn)地:經(jīng)常有普洱茶從業(yè)者為了銷售茶品時會編撰一個很有傳奇的故意吸引新手茶友,啟開許多充滿傳奇色彩的話題。其實普洱茶有清晰國家標(biāo)準(zhǔn)普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍,根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品·普洱茶》的范圍界定保護(hù)范圍外的茶葉嚴(yán)格意義上不屬于普洱茶。普洱茶興起十多年,帶動茶區(qū)經(jīng)濟發(fā)展,所謂要從危險重重的云南原始部落背茶出來小編還沒有聽說過,普洱茶區(qū)民風(fēng)淳樸,山清水秀,是小眾修身養(yǎng)性的好去處。
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聞香氣:喝熟茶拉肚子一般是喝到發(fā)酵衛(wèi)生不合格的普洱茶,喝茶之前先嗅一嗅區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,紅棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味、酸味,或其他異味、香味等均為不正常。
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學(xué)知識:在喝茶,聊茶的過程中可以收集到很多普洱茶的信息,但如何區(qū)別信息的真?zhèn)蔚每孔约翰粩嗟膶W(xué)習(xí),在對普洱茶基礎(chǔ)知識掌握不全面的階段可通過閱讀專業(yè)的普洱茶書籍,聽資深學(xué)者講茶要比參與道聽途說隨意忽悠人的茶會更有營養(yǎng),更受用。另外,純野生茶樹是受到保護(hù),很多地區(qū)禁止采摘,純野生茶的概念自從人類開始采茶、種茶以來,適合品飲的茶種植物已經(jīng)普遍經(jīng)過了人類的馴化。即使不是人工栽培的茶樹,經(jīng)過人類采摘等人工干預(yù)以后,也不能稱為純野生茶。市場上大量的野生茶制成品,一定程度上來說是個偽概念。
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