1.廣泛流傳的“喝茶就是喝毒藥”謠言文章，使用的“茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)調(diào)查”視頻、截圖，是五、六年前的新聞報(bào)道，是老一套了。同時(shí)，相關(guān)謠言已是“老油條”，被辟謠了多次。

2.存在農(nóng)藥殘留不等于有害，只要在農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)值以內(nèi)，都是安全可靠的茶。官方數(shù)據(jù)顯示，近三年來我國的茶葉農(nóng)殘合格率高，國家對(duì)茶葉農(nóng)殘的限量標(biāo)準(zhǔn)也越來越高，茶葉質(zhì)量安全有保障。

3.據(jù)茶葉專家介紹，茶葉使用的大部分農(nóng)藥是脂溶物的，并不溶于水，也就是說泡茶很難把農(nóng)藥給泡出來，平時(shí)正常喝沒有問題。

查證者：黃玉璐｜較真高校查證團(tuán)成員

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南方主要產(chǎn)茶區(qū)的春茶即將上市，而關(guān)于“茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)”的說法也緊隨其后，有文章稱，喝茶就是喝農(nóng)藥，文章還放上了東方衛(wèi)視調(diào)查采訪視頻和中央電視臺(tái)的新聞視頻截圖。

喝茶就是喝農(nóng)藥？這是真的嗎？

一、多年前的新聞報(bào)道，無法代表當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

在文章中，似乎可信度最高的就是央視財(cái)經(jīng)的報(bào)道截圖，以及東方衛(wèi)視的新聞視頻，但文章并沒有點(diǎn)明兩篇報(bào)道發(fā)布的時(shí)間。

經(jīng)查證，東方衛(wèi)視、央視財(cái)經(jīng)新聞報(bào)道視頻，分別為2012年5月和2013年7月發(fā)布。用“舊聞”灌“新說”，顯然沒有說服力。

而據(jù)新華網(wǎng)3月7日的報(bào)道，農(nóng)業(yè)部茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室專家也表示，該謠言引用過去的新聞視頻和截圖，夸大了茶葉農(nóng)藥殘留的危害性。

二、近三年茶葉農(nóng)殘合格率高，農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)

存在農(nóng)藥殘留有時(shí)候是不可避免的，但“存在”不等于有害，我國有農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，只要在限量標(biāo)準(zhǔn)值以內(nèi)的茶都是安全可靠的。過去的新聞固然不能證實(shí)如今中國茶葉的質(zhì)量現(xiàn)狀，而這幾年我國茶葉農(nóng)殘情況又是如何？

近日，中國食品辟謠聯(lián)盟也公布了相關(guān)信息。農(nóng)業(yè)部每年都會(huì)對(duì)全國茶葉質(zhì)量安全進(jìn)行兩次次例行監(jiān)測，尤其是春茶和夏秋茶。數(shù)據(jù)表明，近3年全國茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%，茶葉質(zhì)量安全有保障。

在去年，《濟(jì)南日?qǐng)?bào)》也通過實(shí)驗(yàn)對(duì)“茶葉農(nóng)殘超標(biāo)”的消息進(jìn)行了辟謠。記者購買了六種不同產(chǎn)地、不同品種的茶葉，送至山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)。檢測人員分別對(duì)這六種茶進(jìn)行聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、噠螨靈、氯氰菊酯、氰戊菊酯、苯醚甲環(huán)唑等茶葉常規(guī)農(nóng)殘，進(jìn)行科學(xué)檢測。結(jié)果顯示，六種茶葉樣品都沒有檢測出農(nóng)殘超標(biāo)，都是合格產(chǎn)品。

同時(shí)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來國家多次修訂茶葉農(nóng)藥殘留限量的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從2005的9個(gè)參數(shù)擴(kuò)大到2016年的48個(gè)參數(shù)，禁用農(nóng)藥的殘留限量大部分按照0.01mg/kg進(jìn)行控制?？梢?，茶葉農(nóng)殘的限量標(biāo)準(zhǔn)是越來越嚴(yán)。

三、農(nóng)藥多為脂溶物，用水泡茶泡不出農(nóng)藥，你是喝茶又不是吃茶葉

據(jù)茶葉相關(guān)專家介紹，對(duì)茶葉使用的農(nóng)藥絕大部分是脂溶物，中國人喝茶都是用泡飲法，而不是像日本人喝抹茶，把茶葉都碾碎了吃進(jìn)肚子里。也就是說，想要用水把這些根本不溶于水的農(nóng)藥從茶葉里泡出來，難度系數(shù)太高。再加上我們?nèi)粘：炔璧牧宽敹嗍畮锥?，真的可以放心喝?/p>

還需要注意的是，近年來，關(guān)于“茶葉農(nóng)殘超標(biāo)嚴(yán)重”的謠言一到春茶上市的季節(jié)就開始“四處行騙”，還衍生出變異版本——“98%的中國茶葉都農(nóng)殘超標(biāo)”、“春茶農(nóng)殘最多”等等。這些謠言都對(duì)大家造成了誤導(dǎo)，也會(huì)對(duì)茶葉銷售產(chǎn)生負(fù)面影響。所以，用雪亮的眼睛辨別謠言，用美好的心情放心喝茶吧！

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