首先要說的是，糖友們當然能喝茶。糖尿病患者適當喝茶有益于健康。茶中的維生素C、咖啡堿能提神、消除疲勞和促進代謝。有研究提示,茶中含有的多酚類化合物,能夠延緩或抑制糖在消化道的吸收,從而可能具有降低餐后血糖的作用。但是,糖尿病患者應該避免飲濃茶,以飲清淡一些的茶較好。濃茶興奮作用較強,可使心跳加快而感到心慌意亂、焦慮不安,甚至頭目眩暈,有“喝醉”的感覺。適當喝些淡茶,可以解毒利尿、清心除煩、健胃消食、潤肺生津、化痰止咳、興奮大腦、提高思維、增強記憶。茶葉中含有的鞣質(zhì)具有收斂作用,可以防治腸炎、痢疾等疾病。如果茶汁過濃,則會導致大便秘結,這是糖尿病患者的大忌。

泡茶最好用燒開后稍微冷卻至80℃的水,這樣可以減少因溫度過高對茶中一些有效成分的破壞。

糖尿病患者在服藥前后不要飲茶,也不要用茶水吞服藥物,以免藥物與茶葉之間的相互作用而影響藥效。另外,不宜飲用長時間泡的茶;茶葉不宜煮著喝;吃高蛋白食物后不要立即飲茶。茶葉中含有的咖啡因可興奮大腦皮層,白天飲可以提神醒腦,提高工作效率,但夜間應少喝茶水,如果喝得過晚,會影響晚上睡眠,造成夜間失眠,對于原來就有失眠癥狀的糖尿病患者來說,這點尤其應該引起注意。

下面我們來具體分析三種茶，分別是烏龍茶、紅茶和綠茶。

烏龍茶具有抑制脂肪吸收的作用,吃進去的脂肪需在小腸經(jīng)膽汁乳化,再經(jīng)脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能被吸收,而烏龍茶除了有直接吸附脂肪的功能外,還可以與膽汁結合,防止脂肪乳化現(xiàn)象的發(fā)生,因此可以減少脂肪的吸收。另外,烏龍茶還可減輕膽固醇在動脈壁上沉積,起到防止動脈硬化和降低血黏度的作用,因此烏龍茶適合糖尿病合并高脂血癥的患者或肥胖人群飲用。

兒茶素是綠茶的澀味成分,可以防止血管的氧化,有效預防糖尿病合并動脈硬化;兒茶素還能減緩腸內(nèi)糖類的吸收,抑制餐后血糖值的快速上升。用綠茶和菊花泡茶,不僅能疏風清熱、養(yǎng)肝明目、還能抑制血糖上升。

綠茶中含有兒茶素,抗氧化作用較強,能減緩腸內(nèi)糖類的吸收,抑制餐后血糖上升,還可以防止血壓升高和血管氧化,有效預防糖尿病合并動脈粥樣硬化。綠茶還含有維生素C和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),對降血壓、降血脂、防止心血管疾病和預防感冒有益處。

患有冐、十二指腸潰瘍的糖尿病患者,不且清晨空腹飲用綠茶,因為茶葉中的鞣酸會刺激胄腸黏膜,導致病情加重,還可能引起消化不良或便秘。

紅茶含有大量多酚類物質(zhì),具有促進人體產(chǎn)生胰島素的功效,可以輔助控制血糖水平,幫助糖尿病患者保持血糖的穩(wěn)定。在紅茶中加入檸檬,有預防糖尿病患者發(fā)生骨質(zhì)疏松的作用。女性糖尿病患者更容易患骨質(zhì)疏松癥,每天飲用一小杯紅茶,能夠有效強壯骨骼。

紅茶中的兒茶素在發(fā)酵過程中大多変成茶黃素、茶紅素及分子量更大的聚合物,這些聚合物具有很強的抗氧化性,使紅茶具有抗癌、抗心血管病等作用。

糖尿病患者不要用紅茶水送服藥物,服藥前后1小時內(nèi)不要飲用紅茶。紅茶性溫，適合老年及體質(zhì)虛寒的糖尿病患者。

綠茶、紅茶和烏龍茶都具有促進胰島素產(chǎn)生的作用,綠茶還可以增強胰島素敏感性,延緩小腸對糖的吸收,降低餐后血糖。不同的茶對糖尿病患者的保健效果基本相似,不過糖尿病患者多以陰虛燥熱為主,最適宜選用綠茶和烏龍茶。