??? 喝茶是一種享受,泡茶也是一種體驗(yàn)也是一種享受。你是否會(huì)發(fā)現(xiàn),同樣的茶,同樣的水,同樣的地方,不同的人,泡出來(lái)的將是不一樣茶,從色澤 香濃程度到茶頭及茶未控制,喜歡品茶的老茶客,很多時(shí)候都會(huì)選擇自己來(lái)泡茶,水溫控制及茶水濃度及浸泡時(shí)間長(zhǎng)短都由自己控制,有時(shí)候別人泡出的茶會(huì)達(dá)不到他的要求。
??? 要泡出一杯上好的茶,不是一件容易的事情,需要泡茶者對(duì)茶和水的了解,也是需要天時(shí)地利人和一樣。這個(gè)讓我想起,人生中成就一件事情,她也是需要這些條件的,時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候,自然而然就水到渠成,功成名就。
??? 茶與水的結(jié)合,就像愛(ài)情也一樣,有時(shí)候緣分來(lái)了,一輩子和諧恩愛(ài)到老,一對(duì)新人步入婚姻的殿堂了,他們倆的結(jié)合,并非偶然,一旦選擇錯(cuò)了,受苦將是生活五味俱全,讓我更深深地體會(huì)到緣分和生活的微妙。
??? 你將為自己泡出怎樣一杯茶,泡對(duì)了,體驗(yàn)時(shí)是一種享受,如果一天沒(méi)有喝到茶的話,心里面會(huì)空空的,似乎缺少點(diǎn)什么。怎么泡茶,如何泡茶。對(duì)于茶出水的控制,要勤加練習(xí),多泡,多學(xué),多體驗(yàn),俗話說(shuō):熟能生巧,才能找到一點(diǎn)道道,才能順著茶的變化而變化。
??? 當(dāng)真正體驗(yàn)到泡茶的樂(lè)趣,才能真正體驗(yàn)到:喝茶是一種享受,泡茶也是一種享受。
??? 所謂功夫茶,并非一種茶葉或茶類(lèi)的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來(lái)需要一定的時(shí)間及心思,此功夫,乃為沏泡的學(xué)問(wèn),品飲的工夫。
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