午色影院,亚洲美女影院,深夜影院一级毛片,午夜a级片

陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 喝茶 喝茶喝出山頭村寨真實(shí)還是虛妄?

喝茶喝出山頭村寨真實(shí)還是虛妄?

坊間常聽聞?dòng)腥四軌騼H籍由品飲便可判斷出普洱茶的山頭村寨,一杯下肚,班章、賀開、巴達(dá)、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道來。且不提其間有多少信口開河,單只說...

喝茶喝出山頭村寨真實(shí)還是虛妄?

??? 坊間常聽聞?dòng)腥四軌騼H籍由品飲便可判斷出普洱茶的山頭村寨,一杯下肚,班章、賀開、巴達(dá)、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道來。且不提其間有多少信口開河,單只說僅憑借品飲判斷何處山頭村寨一事,便是一個(gè)不可能完成的任務(wù)!


??? 難道不同的山頭村寨難道就沒有其各自的獨(dú)特性么?不是有不少方家都能夠藉由品飲判斷出綠茶、烏龍茶的產(chǎn)區(qū)么?

喝茶喝出山頭村寨真實(shí)還是虛妄?

??? 因云南獨(dú)特的地理、氣候特性,以及群體種茶樹的多樣性,使得普洱茶在整個(gè)云南茶區(qū)的地理范疇內(nèi)呈現(xiàn)“北苦南澀、東柔西剛”的特質(zhì)。具體到不同的茶區(qū)山頭,還會(huì)有其各自獨(dú)特的表現(xiàn)。不過茶葉成品品質(zhì)特點(diǎn)的形成最終是“茶種、生長(zhǎng)形態(tài)、制程、倉(cāng)儲(chǔ)”等共同合力的結(jié)果。

??? 云南普洱茶原料傳統(tǒng)上多來自群體種有性繁殖茶樹,有性繁殖的結(jié)果就是同一片茶園的不同植株有著不同的基因,不同的品質(zhì)特性。這就如同子女與父母不可能完全相同一樣。連相連的兩顆茶樹都不能相同,又談何“山頭純料”呢?而綠茶、烏龍茶生產(chǎn)多使用單一品種無(wú)性繁殖扦插種植,一大片茶園的植株可能都是同一母本的“克隆體”,如此當(dāng)然會(huì)有非常近似的品質(zhì)表現(xiàn)。

喝茶喝出山頭村寨真實(shí)還是虛妄?

??? 上圖拍攝于老班章,可以清晰的看到,同一枝上的葉片,便有葉緣有鋸齒和無(wú)鋸齒兩種形態(tài)。

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

??? 除了茶種,制程對(duì)于茶葉品質(zhì)的形成也有極大影響。云南普洱茶,特別是優(yōu)質(zhì)古樹茶,制作過程多采用手工,而手工制作必然會(huì)帶來品質(zhì)的差異性。不同制茶者,甚至同一制茶者不同批次制茶都難以保證品質(zhì)的均一性。如此帶來的差異必然會(huì)在茶品品飲時(shí)有所體現(xiàn)。

??? 對(duì)于品飲者而言,他接收到這杯茶的訊息是來自于茶種、茶區(qū)、制程、倉(cāng)儲(chǔ)等多重因素交雜作用后的復(fù)合結(jié)果。希望僅僅通過品飲就能從中獨(dú)提取出單一的山頭村寨的信息,真的只能以Mission Impossible來形容了。比如經(jīng)典普洱的釅品系列,就可以通過投茶量、水溫、沖泡手法等的改變,分別呈現(xiàn)出易武、景邁、臨滄等不同茶區(qū)的特征。顯然,僅僅以品飲判斷山頭村寨是不切實(shí)際的。

喝茶喝出山頭村寨真實(shí)還是虛妄?

??? 判斷茶品的產(chǎn)區(qū)來源,在茶葉生產(chǎn)期間全程參與,從原料、生態(tài)環(huán)境、初加工、拼配、壓制、儲(chǔ)運(yùn)等個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)全部親力親為嚴(yán)格把關(guān),方能把握茶品品質(zhì)特性組成的每個(gè)要鍵。否則,僅僅憑品飲便鐵口直斷茶品原料的山頭村寨來源,便只能是紙上談兵、自欺欺人了。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.jcbat.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121

免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 http://www.jcbat.com/55130.html
陳財(cái)制茶

陳財(cái)制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識(shí),請(qǐng)加個(gè)人微號(hào):435121 交流學(xué)習(xí)。如需了解茅臺(tái)酒最新價(jià)格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評(píng)論

郵箱地址不會(huì)被公開。 必填項(xiàng)已用*標(biāo)注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時(shí)間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部