一杯好的普洱茶會給人與愉悅的心情和醇厚的口腔記憶。嫻靜時光，一杯淡茶，慢慢咂摸、伴著一段音樂、捧讀一段文字，將是非常好的選擇。

在品飲之時，普洱茶的選擇是不可或缺的環(huán)節(jié)，因為小白只是注重普洱茶的品飲，對普洱茶的選擇與品飲之道相對了解，特總結(jié)普洱茶的五品與五不品。

不管是老茶客還是品飲普洱茶的新手，都會面臨小白所說到的這五品與五不品的情況，即使是部分經(jīng)營普洱茶的商家也會碰到，小白總結(jié)提簡一下。

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五品：

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品地：現(xiàn)在普洱茶的產(chǎn)地被無限止的開發(fā)，并不局限于原來的古六大茶山與新六大茶山。眾多的普洱茶新寨新的產(chǎn)地被開發(fā)出來，新的口感的茶品被推出，拋開工藝不說，產(chǎn)地的標(biāo)志是重要的品飲關(guān)鍵。

品產(chǎn)地是一個相對的說法，小白在這里提到的是產(chǎn)地的準(zhǔn)確，在某寶上，班章從9.9元到9999元都存在，從哪選擇是茶客頭疼的問題。針對產(chǎn)地的品飲小白的理解是對產(chǎn)地口感的記憶，每個產(chǎn)地都有它自己的小氣候，茶品的口感也有獨特的感覺。喝得對地方是品飲普洱茶初級。

品氣：不同的產(chǎn)地普洱茶有不同的口感，香氣，在普洱茶產(chǎn)地正確的前提下，香氣也會有此產(chǎn)地的獨有氣味，班章的苦香，冰島的甜香，易武的膩香，同一產(chǎn)地的茶品哪怕在不同人的沖泡下它的香氣也不會發(fā)生變化，只是在手法不同時香氣體現(xiàn)的高低，長短罷了。

品質(zhì)：一款好的普洱茶在品飲時會感覺到內(nèi)質(zhì)的豐富，在沖泡品飲中，湯感的收斂性，層次感，飽滿度，附著力，是茶中內(nèi)含質(zhì)多少的綜合體現(xiàn)，至于內(nèi)含物啥的小白就不多說了，喝普洱茶的質(zhì)是在多次品飲時，口腔感覺的積累。多喝多品，自然領(lǐng)悟。
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品韻：有人在喝了一口普洱茶是感覺口腔滋味復(fù)雜，有的茶有特殊韻，來自于觸感，氣感，綜合成“韻”，有古樹韻，老茶韻，是現(xiàn)在最流行的說法，不過小白以為一款好的普洱茶一定要有韻，哪怕是它自己特有的口腔觸感，鼻子的嗅感，綜合的韻是一款好普洱茶必備的。小白認(rèn)為韻與大家說的茶氣不是同一種感觸。至于怎么感覺一款茶的韻，是長期沖泡普洱茶，多品，才能形成感覺。可以意會不可書論。

品值：現(xiàn)在部分茶友茶商最關(guān)注的是普洱茶的價值，新茶的價值與老茶的價值，一直是大家關(guān)注的主要問題，在茶客品飲中所謂的值小白認(rèn)為是物有所值，茶的品質(zhì)對的起它的價錢，是小白一直認(rèn)為值得所在，喝茶不在貴賤，花等值的價格兌換對的口感才是品值的方向。

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以上是小白自己總結(jié)的普洱茶的五品，也是小白經(jīng)營普洱茶 的體會，堅持自己的，一直慢行。