2014年大益?zhèn)魇榔疯b
普洱茶的特性在于越陳越香,時(shí)間的自然錘煉將賦予它更多的口感和變化,歲月給它增添了獨(dú)特的光芒和價(jià)值。要更親近了解一款茶,就需要在不同的陳化期品飲,去體會(huì)他不一樣的滋味。今天我們就一起走進(jìn)大益?zhèn)魇肋@款茶。
2014年大益?zhèn)魇肋@款茶,從設(shè)計(jì)包裝到拼配技術(shù)每個(gè)環(huán)節(jié)都別具匠心,有故事,有情懷。一出來就集萬眾目光于一身,可以說是市場(chǎng)上的一款明星茶。從14年到現(xiàn)在它也有四年的陳化口感,再加上當(dāng)時(shí)壓制時(shí)也采用了“以老帶新”的拼配形式,選用了6到10年的老料,所以綜合口感起碼也有十年。也正是懷著對(duì)傳世的期待,我們從整件拿出一片開湯品飲。
條索清晰勻整,肥碩壯實(shí)
看的出確實(shí)是高山大樹茶
干茶聞上去有些許的花香夾雜著淡淡的煙香,
使人仿佛置身山野,身心愉悅。
天氣:清明時(shí)節(jié),陰雨綿綿,淫雨霏霏。
容器:150CC蓋碗
用量:8.5克
用水:農(nóng)夫山泉
泡法:定點(diǎn)注水,緩慢注水,醒茶一遍,前三泡間隔五秒出湯,后面逐次10秒,15秒的增加。
醒茶水的顏色橙黃微轉(zhuǎn)紅,和之前我們喝的14年開的茶版的區(qū)別挺大,已經(jīng)拆開的茶版會(huì)轉(zhuǎn)化的偏快,顏色更深更紅。而新開的香氣會(huì)更加濃郁高揚(yáng)。
第1-3泡:最直接的口感表現(xiàn)就是淡淡的煙味,有一點(diǎn)點(diǎn)我們通俗講的“馬圈味”花果香也充盈整個(gè)口腔,苦基本沒有,澀度較低,生津很迅猛,更持久。杯底蜜甜香。
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第4-6泡:湯色較前三泡更深一些,煙香猶存,水路細(xì)膩,口感潤滑,甜度較高,蜜韻十足,適口度高。回甘生津好,相比之前喝少了些鮮爽度,但多了點(diǎn)陳香和甜韻。
第7、8泡:湯色基本不變,花果香明顯,口感還是比較濃厚,協(xié)調(diào),爽滑,甜甜潤潤,聞起來比前幾泡更清新怡然。杯底仍有蜜甜香。持續(xù)泡了有13泡,非常耐泡尾水總結(jié)就是湯甜水柔,口感細(xì)膩柔滑。
茶底葉片肥碩粗壯,柔軟富有彈性。聞起來有冰糖甜香。
總結(jié):綜合口感還是比較ok,陳化過程中口感變化也比較大,有高端茶的表現(xiàn)和風(fēng)范,大益?zhèn)魇?,傳一世,傳于世,定位如此高端的一款茶,未來到底如何?真正決定的還是內(nèi)在的口感品質(zhì),且看在歲月長(zhǎng)河中,它如何成長(zhǎng)吧。
餅面外形飽滿圓潤,烏潤油亮
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