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千山悅,鮮明布朗大樹的骨架韻味

  
特色,三年轉(zhuǎn)化小周期已過,轉(zhuǎn)化新周期的第一年,她變得如何了呢?一起來看看吧。  拆開包裝紙,淡淡茶香散開,香氣干爽沒有異味;餅形圓潤,松緊適度;...

  
特色,三年轉(zhuǎn)化小周期已過,轉(zhuǎn)化新周期的第一年,她變得如何了呢?一起來看看吧。

千山悅,鮮明布朗大樹的骨架韻味

  拆開包裝紙,淡淡茶香散開,香氣干爽沒有異味;餅形圓潤,松緊適度;色澤黑褐,芽毫隱顯。

千山悅,鮮明布朗大樹的骨架韻味

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千山悅,鮮明布朗大樹的骨架韻味

  撬了八克茶投入蓋碗中,采用三點鐘方位、沿杯壁定點注水沖泡,待水注碗八分滿,蓋上、出湯。色淺透亮,趁熱聞葉底的香氣,非常純正略帶陳化的味道,沒有雜味。

千山悅,鮮明布朗大樹的骨架韻味

  往后,每一泡茶都是一樣的沖泡方式和出湯節(jié)奏,得出湯色變化。

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  湯色由淺至深再轉(zhuǎn)淺,淺黃清亮(1-2)——黃亮(3-4)——蜜黃油亮(5-8)——黃亮(9-10)

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  因每一泡茶都是一樣的沖泡方式和出湯時間,每一泡茶的口感也有層次感,口感變化大致如下:前兩泡茶未泡開,茶味略不足;

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  在沸水沖泡下,茶葉逐漸展開,茶味慢慢顯現(xiàn),經(jīng)歷四年轉(zhuǎn)化,帶有一點點陳化的味道,入口較順,苦澀感較低;

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  到第五泡茶,口感有一個質(zhì)的上升,味飽帶厚,入口剛強霸氣,香甜之感瞬間抓住味蕾,回甘生津較快;第五、六、七泡茶口感較均衡,沒有明顯層次差異;到第八泡茶,強度略微有些下降,但不明顯;

千山悅,鮮明布朗大樹的骨架韻味

  直到第九泡,濃強之感變?nèi)酰铚伾沧儨\,而甜感增強;第十泡湯感與第九泡沒有明顯差距。

  雖然以相同的時間出湯,可以品嘗到每道茶香味變化之意趣;但平常喝茶的話,適宜在八九泡左右,出湯時間隨沖泡次數(shù)適量延長幾秒鐘,最佳口感將持續(xù)更久,持續(xù)十幾泡應(yīng)該不在話下。

  曾試在10泡之后濃濃地悶一泡茶,湯色橙黃明亮,濃苦且澀,但能接受,而且不用多久可以化開轉(zhuǎn)甜。

  喝完茶之后,輕輕地?fù)u一搖公道杯,待溫度冷卻,嗅一嗅掛杯香,茶香幽幽,令人心曠神怡,可能受當(dāng)時泡茶天氣影響(大雨),掛杯香并非特別的高揚持久。

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  最后,一起來看看葉底,色澤黃嫩一致,芽多葉軟,顯光澤;小編是從現(xiàn)喝著的茶品上撬下來的“尾巴”,并未開新餅,所以葉底看上去也有點碎。而在注水方位(圖6點鐘方位)的茶底舒展得比較開,而沖泡對面位置(圖12點鐘方位)的茶底即便在悶泡過后,仍舊未完全舒展,由此可見此茶的耐泡程度,并可推論,在后期沖泡,對換蓋碗方位沖泡,茶湯口感將持續(xù)更好。

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