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為什么都說倚邦古茶山特別?

倚邦古茶山,位居勐臘縣象明鄉(xiāng)東部,北接景洪市勐旺鄉(xiāng)南連曼磚茶山、西接革登茶山,居于普洱茶古六大茶山通往普洱府屬思茅廳要津、結(jié)合部,是滇藏茶馬古道源頭...

倚邦古茶山,位居勐臘縣象明鄉(xiāng)東部,北接景洪市勐旺鄉(xiāng)南連曼磚茶山、西接革登茶山,居于普洱茶古六大茶山通往普洱府屬思茅廳要津、結(jié)合部,是滇藏茶馬古道源頭的中心樞紐。

為什么都說倚邦古茶山特別?

倚邦在傣語中,被稱為“唐臘”倚邦,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山。與易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差異更大,海拔最高的山神廟達到1950米,而最低處磨者河與小黑江交匯處海拔只有565米。倚邦茶山的土壤與易武茶山的相近,這里山高谷深,江河縱橫,氣候濕潤,陽光充足,冬季霧多,有著茶樹生長所需的一切物質(zhì)條件和自然條件。倚邦古茶山至今仍保存著的古茶園總面積為2950畝。古茶樹普遍分枝密,茶樹高3~7米,根基圍30~100厘米。葉基楔形,葉長葉寬脈對葉身平或微隆,葉緣平。令人驚喜的是,普查組在這里發(fā)現(xiàn)了上百畝連片的小葉種古茶園,小喬木型,絕大多數(shù)的茶葉葉片色澤呈深綠或綠,樹齡均在300~500年。

為什么都說倚邦古茶山特別?

倚邦古茶山包括如今象明鄉(xiāng)的倚邦、曼拱、河邊三個村委會的茶山,倚邦茶區(qū)內(nèi)有大葉種茶和小葉種茶。古茶樹以云南大葉種茶為主,倚邦的小葉種茶有說法是明末清初由四川人帶來的,但在攸樂古茶園和景邁古茶園中也有一定量的小葉種存在,因此不排除是當?shù)卮笕~種變異的可能。這里的普洱茶滋味濃厚,香高馥郁,苦澀味輕,回甘爽口,歷來為客商首推。其中又以曼松茶品質(zhì)、滋味最佳,自古就有吃曼松看倚邦"之說。

為什么都說倚邦古茶山特別?

珍藏北京故宮‘金瓜貢茶’經(jīng)驗證,其用料就是來自倚邦小葉種的茶菁。倚邦小葉種茶不但優(yōu)于內(nèi)地的小葉種茶,同時優(yōu)于其他古六大茶山的大葉種茶,很適合北方人口感。 在曼拱茶園中還保留著基部徑圍1.2米,高6米,樹齡500年左右的古茶樹。曼拱村委會的古茶園中意外地發(fā)現(xiàn)一株稀有茶樹,其花瓣色澤為粉紅色,當?shù)厝朔Q之為紅花大樹茶。通常茶樹花瓣色澤為白色、淡綠色,而淡紅色、粉紅色的較少見。

紅花大樹茶的特異性狀表現(xiàn)在花萼呈紫紅色,花瓣呈粉紅色。據(jù)當?shù)卮迕窠榻B,用紅花大樹茶鮮葉加工的曬青茶,滋味回甘,香氣持久,品質(zhì)上佳。 倚邦普洱茶種類: 倚邦茶山的大葉種茶芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強、是制作普洱茶的上好原材料; 而小葉種茶樹茶葉,葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長、持嫩性強、透秘高,極其適合制作綠茶與普洱茶。

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為什么都說倚邦古茶山特別?

倚邦茶山小葉種普洱茶特點: 倚邦是小葉種為主,芽頭較小,條索較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野韻好,杯底留香。

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