從特點(diǎn)上來(lái)講,刮風(fēng)寨普洱茶的整體特點(diǎn)是,細(xì)細(xì)品啜著,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長(zhǎng),沁心入腹,使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。其神秘之處在于:入口,就能讓你感受到原始森林的粗獷與博大,和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩。滿身輕利,神清智明。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),口感相當(dāng)柔,喉韻深,香氣足,滋味飽滿,茶氣足,后期陳化相當(dāng)快!
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接下來(lái),我們看看刮風(fēng)寨普洱茶樹(shù)的整體分布,其古茶樹(shù)主要分布在茶坪、茶王樹(shù)、白沙河、三家村、冷水河等地,分布在樹(shù)高林密之中,生態(tài)環(huán)境均極佳。茶王樹(shù)、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位,比較容易辨識(shí),茶坪相距刮風(fēng)寨較遠(yuǎn)。相對(duì)來(lái)說(shuō),三家村和冷水河產(chǎn)量很少,刮風(fēng)寨主要原料來(lái)自茶王樹(shù)、白沙河和茶坪。本文為各位讀者介紹刮風(fēng)寨茶王樹(shù)普洱茶的特點(diǎn),口感等相關(guān)知識(shí)。
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刮風(fēng)寨的茶王樹(shù)叫茶王樹(shù)寨,簡(jiǎn)稱茶王樹(shù)。為什么叫茶王樹(shù)?原來(lái)茶王樹(shù)茶地曾經(jīng)因有一棵需要三個(gè)成年人才能合圍的茶王樹(shù),茶王樹(shù)根部很奇特地生長(zhǎng)在一顆大石頭上。后來(lái)茶王樹(shù)旁邊的一棵樹(shù)倒塌,茶王樹(shù)被其帶倒而死。
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為什么有人說(shuō)茶王樹(shù)的茶樹(shù)已被矮化?曾經(jīng)山火焚燒整個(gè)茶地,目前茶王樹(shù)茶地的古樹(shù)茶均為后來(lái)生長(zhǎng)起來(lái)的古樹(shù),根部很大。茶王樹(shù)茶地均為原始密林覆蓋,行路艱難,由于當(dāng)?shù)乩习傩詹辉敢馇巴_(kāi)采茶地,且之前屬地為國(guó)有林,所以在刮風(fēng)寨著名的三塊茶地里,算是開(kāi)發(fā)最晚的了,但也是價(jià)格最高,口感最好,最受追捧的。
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產(chǎn)量為何稀少?目前擁有茶王樹(shù)茶地的茶農(nóng)約有40多戶,茶王樹(shù)”古樹(shù)茶產(chǎn)量稀少,之所以“茶王樹(shù)”茶產(chǎn)量不高,和此茶的稀缺以及到茶山的路途太過(guò)遙遠(yuǎn)有關(guān)。從刮風(fēng)寨到“茶王樹(shù)”茶山,車輛走不了,要徒步走七八個(gè)小時(shí)以上,一路上不斷翻山越嶺,跋山涉水,沿途都是崇山峻嶺,蛇蟲(chóng)出沒(méi),費(fèi)盡千辛萬(wàn)險(xiǎn)才能到達(dá)茶山?!岸抑荒芫偷厝〔募庸?,再一點(diǎn)點(diǎn)的用人力背回,也只有親身經(jīng)歷過(guò)的人才能真正體會(huì)到“茶王樹(shù)”茶的珍貴,一芽一葉都是那么來(lái)之不易!
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“茶王樹(shù)”茶的特征:條索緊結(jié)黑亮,湯色淡金黃,葉底黃綠勻齊,山野氣強(qiáng);杯底留香味濃,苦重澀輕,苦化甘很快,甘顯且持久,澀退兩頰生津,喉部有如甘泉慢慢涌起,帶有絲絲涼意,喉韻感覺(jué)非常美妙,口感霸氣,茶勁十足。而且滋味持久耐泡。
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具體來(lái)說(shuō):茶王樹(shù)的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為茶湯油潤(rùn)通透,滋味飽滿,苦澀易化,茶氣足,并有較明顯的山野氣韻,喉韻深,唯一的瑕疵是整體的樹(shù)齡不大。
從近年來(lái)普洱茶山頭茶價(jià)格榜單上的趨勢(shì)來(lái)看,刮風(fēng)寨整個(gè)茶區(qū)領(lǐng)域內(nèi),相對(duì)來(lái)說(shuō),曬青毛茶價(jià)格最高者要數(shù)茶王樹(shù)最貴、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家邊樹(shù)最便宜。(本文作者和出處,未經(jīng)核實(shí))
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