普洱茶行業(yè),誰有話語權?說起普洱茶話語權,涉及的維度很多:政府、地域、茶企、資本、茶商、茶客、媒體等等。這些方面有時是立體交叉的,有時是立場決定的。但說來慚愧,“說茶的人不懂茶,懂茶的人不說茶?!鼻皫啄甑钠斩杈劬拥兀ň€上、線下)很多人還在發(fā)出聲音,但隨著時間的推移,普洱茶聚居地的發(fā)言人幾乎全是站在“賣茶”的角度去說話。普洱茶行業(yè)說話的人反復一夜之間變成了外行人表演的舞臺。這是誰之過?
從地域方面來說,普洱茶的話語權主要是在港臺、廣東、云南這三個地方。港臺是早期普洱茶的主要消費地,也是普洱茶行銷最早的發(fā)源地,更是目前普洱茶老茶的體驗地。對于普洱茶這個農副產品來說,現(xiàn)在能賣這么好。從產品到茶具再到茶藝再再到附屬產品。港臺地區(qū)的貢獻是不小的。隨著現(xiàn)在偽文化的盛行,很多普洱茶店都會開一小個文玩珠子、手鏈、項鏈、茶針等的器物專柜。才玩普洱茶的人身上不帶幾個這種文玩器物都不好意思出門。早期的普洱茶一直是港臺說了算。近年來,港臺地區(qū)的話語權在下降。
廣東從近現(xiàn)代來看,一直是中國茶葉的流通中心,而普洱茶自然也不例外。隨著大陸普洱茶的熱銷,一些大陸外賣不掉的普洱茶也進入廣東。隨著回流的普洱和原產地的普洱進入。廣東的普洱茶量越來越多,僅東莞就將近30萬噸,那么整個廣東省會有多少呢?廣東作為銷售流通和倉儲之地。曾幾何時,一款云南普洱茶出了廠家大門,話語權就到了廣東。廣東在帶給云南茶廠銷量的同時,帶給普洱茶行業(yè)的也是一顆不定時“炸彈”。近年來,部分茶商已在消減廣東的話語權。
云南作為普洱茶的源產地。云南的話語權一直成為普洱茶行業(yè)的詬病。不管從工藝標準,從宣傳營銷,從產品研究。由于云南話語權的薄弱,普洱茶一直是被外來所改變。這是很悲哀的一件事,大家還記得網上有人說“普洱茶致癌”嗎?當時云南這么多各種大師,各種專家,各種協(xié)會去哪了?而出面解釋的是中科院的茶葉專家教授。
看著茶山那些五花八門的工藝,究竟是誰在教?竟然讓一個農副產品出來這么多種口味?
看著茶山那些郁郁蔥蔥的橡膠樹林里矮矮小小的茶樹,究竟誰在教?這種茶能喝嗎?
看著茶山那些漂亮的汽車,外來資本帶來了什么?外來媒體帶來了什么?
總的來說,云南經濟還是比較落后,普洱茶這個農副產品,從茶農到茶商再到茶企,還會被人用錢砸到犧牲話語權妥協(xié)為止。另一方面就是云南人來研究這方面的很少,不管是普洱茶泡法、普洱茶茶席等等。目前最簡潔也就最流行的干泡茶席就沒見多少家茶店在用。普洱茶行業(yè)云南話語權的丟失,不是幾句話就能收回來的,大家一起加油!
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