“紅酒論酒莊，普洱論山頭”。

山頭概念并非商家望風(fēng)撲影，其實(shí)在整個(gè)普洱茶發(fā)展的過程中，山頭概念都是存在的，只是在不同階段承擔(dān)著不同的職能不盡相同，早期山頭只是為了能更好地區(qū)分各個(gè)地區(qū)、山頭茶的不同種類特征，而如今山頭概念則更多地被賦予了品質(zhì)價(jià)值。

清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載，“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里。

早在1957年11月至12月，西雙版納傣族自治州人民政府就組織了專業(yè)茶葉普查工作隊(duì)，對古六大茶山進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)地普查，現(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂(基諾)；江外六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)的說法。

普洱茶界有古六大茶山、新六大茶山等，各種名山名寨層出不窮。自打普洱茶流行以來，便有了“一山一味”之說，一款普洱茶要想在普洱茶界名聲大振，就必須得有足夠強(qiáng)大的背景，山頭就是最強(qiáng)硬的背景，比如老班章、薄荷塘等，一說此身份，人們就會(huì)不自覺地認(rèn)為是茶中珍品！

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作為普洱茶的發(fā)源地，同時(shí)也是世界茶樹原生地，云南憑借其得天獨(dú)厚的地理氣候條件，為我們孕育出了韻味悠長的普洱茶。

縱觀全國名優(yōu)茶的命名方式，基本上都是地域+品種，比如西湖龍井、信陽毛尖、恩施玉露等，既有產(chǎn)地，又有品種。普洱茶的命名實(shí)際上也是這樣的，不過“普洱茶”更多的不是強(qiáng)調(diào)茶葉品類，而是強(qiáng)調(diào)山頭，如說到老班章普洱茶，會(huì)直接以老班章代替。

至于為什么要以山頭來命名，大概是不管從樹種樹齡或是其他因素，普洱茶都很難有一個(gè)界線劃分的標(biāo)準(zhǔn)，而茶山就在那里，茶樹就長在茶山上，這是各個(gè)山頭不變量的界線。

每個(gè)山頭都有自己的特點(diǎn)，普洱茶作為一種農(nóng)作物，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受氣候、光照、土壤成分的影響比較大，所以，不同山頭之間，在茶葉品種特征、加工工藝和口感上各有千秋，也因此，茶友們在品嘗以不同山頭命名的普洱茶時(shí)才會(huì)有不同的感受。

在我們看似簡單的抽枝發(fā)芽背后，竟匯聚著云南各個(gè)山頭獨(dú)有的萬般氣韻。云南的茶山，或云霧籠罩，或起伏延綿，正所謂“好茶在深山”，那些深藏隱遁于茶樹林里的山野韻味，還得由您來細(xì)細(xì)品鑒一番！

根據(jù)地域位置，普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。

普洱茶三大茶區(qū)

【臨滄產(chǎn)區(qū)】：

臨滄茶區(qū)

臨滄以前叫“緬寧”，后來因?yàn)l臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地，茶樹品種眾多，號(hào)稱“茶樹基因庫”，同時(shí)，它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。

而提到臨滄普洱茶，大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。有很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叩谝淮温牭奖鶏u的時(shí)候全是驚詫：啥？北歐寒冷的冰島還產(chǎn)茶？！后來才知道這是產(chǎn)區(qū)名，讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字，昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。

【普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)】：

普洱茶區(qū)

很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叨加羞^這樣一個(gè)疑問：是因?yàn)槠斩韬艹雒圆艑⑺济└臑槠斩械膯幔科鋵?shí)不然。清朝雍正年間，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。由此看來，改名之舉倒是有著追溯歷史的意味。

說到思茅產(chǎn)區(qū)，不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證，這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林，有著“茶樹自然博物館”的美譽(yù)，是否瞬間感到一種牛哄哄的氣場？

【西雙版納產(chǎn)區(qū)】：

西雙版納茶區(qū)之勐臘

（西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐臘縣）

西雙版納茶區(qū)之景洪

（西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之景洪市）

西雙版納茶區(qū)之勐海

（西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐海縣）

西雙版納更厲害，它可是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū)，西雙版納有著更為豐富的茶山資源。在西雙版納，你能看到熟悉的各個(gè)名山、名寨的身影，簡直就是個(gè)普洱茶大寶庫！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂）均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上，還有一株被載入史冊的、1700余年樹齡的野生古茶樹，它向全世界證明了茶樹起源地是中國。

想當(dāng)初單是易武的“七村八寨”就把茶客們繞的昏天暗地，完全分不清楚。有了這些圖，再也不怕搞不定這些名目繁多的產(chǎn)區(qū)名。