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陳財普洱茶

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首頁 產(chǎn)區(qū) 你也許知道懂過,但你未必品過磨烈

你也許知道懂過,但你未必品過磨烈

 熟知臨滄茶的茶友應(yīng)該多少都聽過懂過,懂過茶區(qū)位于勐庫茶山的西半山,海拔一千七百五十米,森林覆蓋指教高,自然條件得天獨厚,現(xiàn)存百年古樹極多,由于位于...

 熟知臨滄茶的茶友應(yīng)該多少都聽過懂過,懂過茶區(qū)位于勐庫茶山的西半山,海拔一千七百五十米,森林覆蓋指教高,自然條件得天獨厚,現(xiàn)存百年古樹極多,由于位于大雪山腳,與大雪山野生古茶群落相距極近,其茶性受野生茶的影響更明顯,以香高味濃,沉雄質(zhì)厚著稱。新茶口感濃厚豐富,葉條索肥碩,芽尖豐腴多絨毛,為勐庫西半山茶的重要代表之一。懂過每年春茶產(chǎn)量可達(dá)400噸,是勐庫寨子中春茶產(chǎn)量最高的寨子。懂過雖然在南勐河西岸,地理上屬于西半山,懂過所處的位置如同是西半山自生出的小東半山,從勐庫壩子看不到懂過,在東半山的壩糯、那蕉也見不到懂過。

 懂過的古樹茶葉形略小,屬于大中小葉種混種,水浸出物豐富,雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯,而質(zhì)重氣強則過之,在勐庫大葉茶中,風(fēng)格自成一派。這個隱藏在西半山深處的村寨,整個村委會由外寨、以寨、壩起山、磨烈四個自然村組成。有著“小冰島”之稱的磨烈,茶價在整個懂過是最高的。獨特的地理位置和環(huán)境造就獨特的茶品特征,這也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。

你也許知道懂過,但你未必品過磨烈

 在勐庫,有拉祜族的地方就有古樹,上下磨烈是拉祜族寨,上磨烈交通較為方便等各因素,會有部分矮化的古樹,加之近年新種植的小樹占比例很大。?但是上磨烈有一片很完整的古茶園,看似面積不大,身入其中,你會發(fā)現(xiàn)像進(jìn)入了小范圍的原始森林一樣粗壯的樹桿上大多都生長著寄生植物,而寄生植物并非影響到茶樹的自然生長,如有施肥噴灑農(nóng)藥,寄生物便不能生長。特別是樹齡越大生長的寄生物越多,是一種很自然的生態(tài)現(xiàn)象。而下磨烈,交通更為封閉,三尺羊腸,山陡路險,必須步行下坡,極難到達(dá),真是好茶難覓啊!

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你也許知道懂過,但你未必品過磨烈

 勐庫以南勐河為界分東西半山,由于陽光的照射程度和各方面原因?qū)е铝藮|西半山古茶的口感差異。大致來講,東半山以味濃香高為主,西半山以氣足韻長為尊,甜是主旋律,香是副歌。很少有寨子的古茶能兼并東西半山的優(yōu)點,除了懂過和磨烈。懂過被稱為西半山中的東半山,兼并者東西半山茶的有點,因此入口不僅茶湯醇厚,湯香四溢,且氣韻悠長。?磨烈茶湯金黃透亮,香高味濃,清冽爽口,新茶就口感濃厚豐富,有清爽淡淡蘭花香,茶氣沉,此茶香型與冰島茶接近,香清味濃,回甘快而持久,甘中生香,香中帶甜,茶氣十足且澀輕,居然甜潤不輸冰島。茶湯入口的醇厚,香氣沉穩(wěn),冷杯香氣的持久度很明顯的勐庫古樹茶的底蘊,湯感協(xié)調(diào)上雖比不上冰島,但感覺但論茶氣要強于冰島許多。?當(dāng)然,磨烈古樹茶最為人稱道的還是其“蘭花香”和“山野氣韻”,蘭花香融入湯中,山野氣韻直達(dá)喉頭,喝后許久,甜味伴著回甘生津源源不斷而來,讓人在始料未及之余,先烈后柔,先抑后揚!

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