易武普洱茶是產(chǎn)于云南易武的一種茶葉,俗話說,班章王,易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細(xì)膩,像溫柔的皇后。
易武老樹茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由于矮化和長于山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。
易武有三大有區(qū)域特征的口味香型:第一花香帶、第二蜜香帶和第三原野香帶,綜合各大產(chǎn)區(qū),就易武產(chǎn)區(qū)來說,總共有三級產(chǎn)區(qū):
一級產(chǎn)區(qū)風(fēng)格鮮明,協(xié)調(diào)性和均衡性都很棒,內(nèi)含物質(zhì)豐富使湯感、色澤、香氣等各方面都出眾。
?
一級產(chǎn)區(qū)以薄荷塘、哆依樹、鳳凰窩、草果地、茶王樹等八大小產(chǎn)區(qū)最好。
一級產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境、土壤狀況等各方面都出眾,所以這幾年在業(yè)界可以說占據(jù)先鋒位置。
二級產(chǎn)區(qū)是易武茶產(chǎn)量的中流砥柱。從品飲角度來說,該類茶均衡協(xié)調(diào)性都還不錯,但風(fēng)格特征相對較弱。比如,該級數(shù)中的一扇磨香弱,而高山寨與曼秀花香很好,另外,麻黑、落水洞蜜香突出。
其實二級產(chǎn)區(qū)是以以丁家寨、刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、高山寨等區(qū)域為主。
三級產(chǎn)區(qū)主要是老曼臘片區(qū)和易武老街區(qū)域,比如老街、田壩、易比等。這部分有的是地理環(huán)境本身欠佳,有的是遭到破壞,亟待保護(hù)。
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.jcbat.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121