云南三大普洱茶產(chǎn)區(qū)茶葉各有什么特點？

有人用”臨滄澀、思茅淡、勐?？唷皝砀爬ㄆ斩枞蟛鑵^(qū)茶葉特點，看似有些道理，實際上過于牽強(qiáng)，首先勐海是版納茶區(qū)中的一個小茶區(qū)，還有易武為中心的勐臘茶區(qū)就沒有“苦”的特點。其次普洱產(chǎn)區(qū)山頭地理環(huán)境差異大，造成一山一味的不同風(fēng)格特點，有豈是一兩句話能囊括的？

對于普洱茶的產(chǎn)區(qū)分類來說，市場上存在很大爭議——所謂三大茶區(qū)或者六大茶區(qū)分布、古今六大茶山的分布等，不過從地域上和產(chǎn)茶品質(zhì)特點的差異性來說，大部分人認(rèn)可的還是將普洱茶產(chǎn)區(qū)分為三個板塊——西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)。

當(dāng)然，除了西雙版納、臨滄和思茅之外，還有下關(guān)、保山等地區(qū)也產(chǎn)茶，不過在這里并沒有把它們列為主產(chǎn)區(qū)的原因在于：產(chǎn)量、品質(zhì)以及市場知名度都不如三大主產(chǎn)區(qū)。

之所以會把普洱茶的產(chǎn)區(qū)分為這三大主產(chǎn)區(qū)，主要原因還是因為主流的普洱茶90％甚至95％以上用的是這三個茶區(qū)的茶制作。那么，這三大茶區(qū)又有那些特點呢？

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一、西雙版納產(chǎn)區(qū)茶葉特點

西雙版納茶區(qū)分要分為兩大板塊，勐海和易武。勐海茶區(qū)氣溫高、雨量足，其產(chǎn)茶特點為，茶性強(qiáng)、香氣揚(yáng)、澀度較高；而易武茶區(qū)可以說是整個西雙版納氣溫最高、雨量最多的地方，其古老原始茶種類豐富，茶質(zhì)厚重。香氣獨特?？酀兜?，有著湯柔水甜的特點。

二、思茅產(chǎn)區(qū)茶葉特點

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思茅茶區(qū)，也就是現(xiàn)在的普洱市所在。其現(xiàn)代茶園建設(shè)在幾大茶區(qū)里算是最好的，產(chǎn)量大、味道偏苦澀。但普洱茶區(qū)范圍較大，山頭分布較廣，特點各異，總體分格不算鮮明，相比臨滄和版納茶區(qū)，味道稍顯淡薄。其中最為出名的還是瀾滄縣景邁山古茶園、鎮(zhèn)沅縣千家寨古茶園、景谷大白茶等。

三、臨滄產(chǎn)區(qū)茶葉特點

臨滄產(chǎn)區(qū)是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)，以勐庫、邦東、鳳慶等地最為出名。各地產(chǎn)茶的香氣、口感差異性較大，總體而言，臨滄的茶香氣較好、澀味較重而苦輕微。這些年市場上最為出名的品種莫過于冰島、班章和昔歸等了，其中冰島和昔歸就在臨滄。

一方水土孕育一方茶葉，不同的生態(tài)環(huán)境和氣候賦予了茶葉不同的口感和特色，但只有在良好的生態(tài)環(huán)境下茶葉的品質(zhì)才能達(dá)到最佳，因此在采摘茶葉時更不要忘了保護(hù)生態(tài)的平衡與穩(wěn)定。

按照茶區(qū)總體的品質(zhì)排名：版納第一，臨滄第二，思茅第三。這是個整體的綜合排名，但各個茶區(qū)仍然有自己非常亮眼的山頭，比如版納的老班章、臨滄的冰島，普洱的景邁等。

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市場上的普洱茶百分之九十五以上原料都采摘自這三個茶區(qū)，從價格來看，近五年來，市場上普洱茶總體來說都是版納的平均價格高于臨滄和普洱，而臨滄價格又高于普洱，可以看出版納的勐?？h是茶廠最多的地區(qū)，而勐海一帶的茶廠從規(guī)模和產(chǎn)品的影響力都要比別的地區(qū)大一些。