倚邦行政村內(nèi)古茶園廣布,可分為四個片區(qū):倚邦、曼松、架布、習(xí)崆。四區(qū)的茶性從大處看都有共性,但玩家一定要細分差異,才能玩得過癮。
狹義倚邦的茶園最多,大黑山公認(rèn)頂尖,最為均衡醇厚;其次有麻栗樹(古樹保存最好)、曼拱二隊大黑森林以及曼桂山崖子頭,三者水準(zhǔn)相當(dāng)。架布、習(xí)崆環(huán)境破壞嚴(yán)重,多橡膠林,覓得上佳古樹實屬不易,這兩地較倚邦大街附近的茶園,更顯清峻剛烈。
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貓耳朵是倚邦中小葉種古樹的變異葉,由多個茶園收集而來,較正常葉,香更內(nèi)斂沉穩(wěn),湯顯甘醇,幾乎沒有苦澀。
本次四個茶品均為古樹純料,釆自3月25—4月7日之間。除貓耳朵外,不熟悉倚邦的玩家很難分辨它們的差別。它們的香味都極具倚邦撩人而不妖的風(fēng)格,相對于易武之冷艷,倚邦更象善解人意的少婦。茶湯甘醇生津、柔而不薄、喉韻深遠,澀感在舌兩側(cè),化開快,清涼感強。
綜合看,大黑山最出眾,曼桂最溫柔,架布最陽剛,貓耳朵最少剌激性。
上圖左邊是貓耳朵,葉子開較多,小而圓。右邊是倚邦柳葉型中小葉種。
來源:普洱茶吧論壇 作者:開門見山
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