丁家寨這個名字是為人所知所聞的,原因是因為它的茶。彎弓就是丁家寨(瑤族寨)著名的古茶園,目前為止丁家寨茶葉比較少,其中丁家寨現在主要是種植橡膠為主。丁家寨有瑤族寨和漢族寨,茶友間流傳著這樣一句話:如果你喜歡易武茶,一定要品過丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質由此可見。
丁家寨是瑤族人聚居的寨子,從麻黑寨向左上繞有一條山路通往丁家寨,順走的山路是去刮風寨的。崎嶇不平的山路騎摩托車大概要走一小時才到丁家寨,丁家寨由于交通不便,不太被人所知。
多數到易武看茶山的人,都是在麻黑和落水洞的茶山上轉,而且都是看路較為好走,表面的茶地。路難走,深入的茶園都沒有去看過。這跟認知有關,易武的交通本來就不便,邊陲小鎮(zhèn),除了茶葉聞名,就沒有別的。
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丁家寨普洱茶條索勻整,粗壯,茶面油潤,顯毫,沖泡后香氣高揚,純正,易武山韻味非常明顯,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速,易武山丁家寨的山頭韻還算明顯,湯色蜜黃透亮,基本無水汽味道,口腔留存度不錯,甜蜜感保留時間較長,葉底尚算肥壯。
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