易武的“刮風寨“是易武茶區(qū)中的頂級古樹茶，有后期轉(zhuǎn)化之王的美譽，許多茶友也通過多年以來的變化經(jīng)驗來證明刮風寨在后期陳化中的奧妙。刮風寨的氣韻、高香、回甜更是生茶中典型的代表，最可貴的是刮風寨每一泡的韻味都讓茶友入醉，后期變化之后也能夠讓人體會到越陳越香的魅力。

茶園的生態(tài)決定了刮風寨的茶質(zhì)

刮風寨之所以能夠與老班章齊名，茶樹的生長環(huán)境就是主要的因素，刮風寨古樹分布在原始森林中，古樹離人居住的地方有25公里之遠，人為的破壞很小，因此，就給古茶樹提供了天然的生長環(huán)境，為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。

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刮風寨茶園長什么樣？

刮風寨和老撾的豐沙里接壤，老撾的原始森林保護完好，整個生態(tài)環(huán)境圈是獨一無二的，河里的水質(zhì)清撤甘甜；就好比貴州的茅臺酒廠周圍的人造生態(tài)林，水質(zhì)提高了，自然酒也好。去過刮風寨的茶人，基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服，而且地下礦產(chǎn)豐富，水都是甜的。 易武刮風寨古樹 刮風寨古樹分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份沒有矮化，都是在國有林中間。每3戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹，冷水河，白沙河等，一年總產(chǎn)量可以達到2000公斤優(yōu)質(zhì)的古樹茶。

刮風寨的茶什么味道？

刮風寨古樹茶醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。這算是到了“重劍無鋒，大巧不工”的境界，還是已然“漸進于無劍勝有劍之境”，就要由各位看官細品慢評了。