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首頁 產(chǎn)區(qū) 茶山譜之南糯

茶山譜之南糯

茶區(qū)位置: 云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所。 簡介: 南糯山位于勐??h東側(cè),平均海拔1400米。在傣語里面,南糯的含義是筍醬。古代南糯...

茶山譜之南糯

??? 茶區(qū)位置:


??? 云南省西雙版納州勐??h,原屬國營勐海茶廠初制所。

茶山譜之南糯

??? 簡介:

??? 南糯山位于勐??h東側(cè),平均海拔1400米。在傣語里面,南糯的含義是“筍醬”。古代南糯山居民以愛伲族為主,族人將吃不完的竹筍制成筍醬,為當(dāng)時地方首領(lǐng)所喜愛,要求該山寨每年進貢筍醬,后來就把此山稱作南糯山。

茶山譜之南糯

??? 愛伲族人在1100多年前的唐代南詔時期,就開始定居南糯山。而在愛伲人定居南糯山之前,已有浦蠻人在此居住。浦蠻人即今天的布朗族,是古代濮人的后裔,是他們最早在南糯山開始種植茶葉。目前南糯茶區(qū)保留著15000多畝混生的古老茶園,應(yīng)是1000多年前布朗族所栽種、荒廢遺留的茶園。目前主要的古樹茶產(chǎn)地有半坡老寨、半坡新寨、姑娘寨、丫口寨、石頭新寨、石頭老寨等,其中以半坡老寨產(chǎn)量相對大。南糯山是云南省較早推廣手工制茶的地區(qū),也是目前工藝水平相對較高的茶區(qū)。

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茶山譜之南糯

??? 大葉栽培古樹茶特點:

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??? 香揚清甜,口腔澀感、刺激性較高的代表性茶品。上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度較高。

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