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陳財(cái)普洱茶

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那卡——傳說中的小班章

那卡屬拉祜族為主的村寨,版納朋友們描述拉祜族長得黑,不講衛(wèi)生,多稱為老黑族,這樣的稱呼或多或少帶有一定的貶義。這支古羌人后裔,由于長期深居大山,與...

那卡——傳說中的小班章

??? 那卡屬拉祜族為主的村寨,版納朋友們描述拉祜族長得黑,不講衛(wèi)生,多稱為“老黑族”,這樣的稱呼或多或少帶有一定的貶義。這支古羌人后裔,由于長期深居大山,與外界聯(lián)系交流較少,仍較多的保留著古老的民風(fēng)和生活習(xí)俗。那卡寨子從行政區(qū)域上劃分,隸屬于西雙版納勐??h勐宋鄉(xiāng)曼呂村委會,位于勐宋鄉(xiāng)西北邊,距離曼呂村委會約有8-10公里,海拔1,660.00米,年平均氣溫約16.00 ℃,年降水量約1,900.00毫米,氣候條件非常適宜種植茶葉等農(nóng)作物,寨子的天麻,也是重要的收入來源。


??? 那卡茶品其獨(dú)特口感,甘醇爽口、潤滑、香高、韻味悠長,確實(shí)不負(fù)“小班章”的美譽(yù)。

??? 那卡古樹鮮葉

那卡——傳說中的小班章
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??? 那卡原料制作的香竹筒茶,盛名在外,在詹英佩著作《普洱茶原產(chǎn)地――西雙版納》一書中,就有介紹那卡竹筒茶早在清代就已經(jīng)名聲遠(yuǎn)波、聞名遐邇,每年都要進(jìn)貢到車?yán)镄克?。其那卡香竹制作的竹筒茶,這些年更是聲名大振,其熱捧不在老班章之下。

那卡——傳說中的小班章

??? 那卡香竹竹筒茶與布朗大青竹竹筒茶制作工藝略有不同,布朗大青竹竹筒茶,經(jīng)過我多次的試制,還是以毛茶蒸軟后,再裝入新鮮大青竹,用火烤為適宜,而傳統(tǒng)工藝的那卡香竹竹筒茶,毛茶是不經(jīng)蒸汽蒸軟的,而是直接放入香竹內(nèi),利用火烤香竹,其香竹受熱后,竹汁產(chǎn)生熱氣從而軟化茶品的。

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那卡——傳說中的小班章
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??? 曬青毛料裝入新鮮香竹竹筒用柴火烤制

??? 成品竹筒香茶

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??? 文章來源:古農(nóng)論壇

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