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陳財(cái)普洱茶

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首頁 產(chǎn)區(qū) 易武古茶山·易武的茶葉疆域

易武古茶山·易武的茶葉疆域

茶的遠(yuǎn)征性來源于這樣一個(gè)事實(shí),長期以來,北緯39°及以北無法種植茶葉,這決定了許多區(qū)域只能從南方購買茶葉,這是茶馬古道形成的根本原因。隨著茶葉的遠(yuǎn)...

易武古茶山·易武的茶葉疆域

??? 茶的遠(yuǎn)征性來源于這樣一個(gè)事實(shí),長期以來,北緯39°及以北無法種植茶葉,這決定了許多區(qū)域只能從南方購買茶葉,這是茶馬古道形成的根本原因。隨著茶葉的遠(yuǎn)征和滲透,茶的精神性也同時(shí)出現(xiàn)。易武古鎮(zhèn)在唐代叫利潤城,勐海是民國年間的“茶葉大都會(huì)”,大理則有“妙香古國”之稱,茶葉集散地普洱后來成為一種茶名,麗江古鎮(zhèn)則有了獨(dú)特的四方街格局,它從來不曾設(shè)圍墻……這是茶馬古道上城鎮(zhèn)最有別于其他城鎮(zhèn)形成之處,它彌漫著茶香,有著獨(dú)樹一幟的茶生活。至于南來北往的馬幫故事,早已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卦S多家庭的傳奇故事來源。


??? 易武位于瀾滄江北岸,緊接老撾邊境,土壤、日照和降雨量非常適合植物生長,所以這里森林密布,草木茂盛,當(dāng)?shù)厝藢κ裁炊紝?shí)施放養(yǎng)政策,大茶樹是這樣,牛馬羊雞豬也是這樣。初到易武的人,往往會(huì)把林立亂竄的家豬當(dāng)做野豬來驚呼,一些戶外愛好者甚至?xí)е蟮搅种猩錃⒛切┑教幱问幍募译u。前些年,為了招待遠(yuǎn)到而來的客人,還有人去森林里獵殺熊,這些年環(huán)保意識強(qiáng)了,已經(jīng)很少聽到到易武吃熊掌的傳聞。

??? 在易武古鎮(zhèn)上,嶄新的老式建筑無處不在,新刻的牌坊上寫著“車順號”、“同慶號”、“宋聘號”……加上一些名人故居群,風(fēng)雨飄曳的老建筑,斑駁的古道,侵蝕到石塊里的馬蹄印……記載有茶葉歷史的《茶案碑》和六大茶山博物館,一切都在訴說一個(gè)與茶葉有關(guān)的繁華故事。倘若不是1970年的一場意外火災(zāi)燒毀了大半個(gè)易武,我們能夠看到的古鎮(zhèn)就會(huì)有更多遐想的空間。

??? 1994年,臺灣茶人曾至賢第一次來到易武,發(fā)現(xiàn)這里非常凋敝,甚至是令人失望的。“兩條街,一條是老街,一條是讓主要干道,一間小吃店,幾家雜貨店,幾乎無外人沓至?!币孜渫砩蠜]電燈,只能點(diǎn)蠟燭?!跋丛韪侵皇抢萌胍梗┲萄?,躲在古井邊,迅速以類似軍火戰(zhàn)斗澡方式解決,生活及交通等不方便。”

??? 事實(shí)上,2004年,我們第一次到易武的時(shí)候,住的旅社也極其簡陋,無法洗澡,床和枕頭都硬得無法躺下。半途也遇到了停電的情況,一群人只好走到院子里,圍在火爐邊,邊烤土豆邊喝茶話古道。老鄉(xiāng)送的茶,都是一餅一餅,囑咐我們開了隨便喝。但到了2008年,我們再來的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)已經(jīng)享受不到送餅茶的待遇了,我們拿到手里的都是茶樣,塑料袋小袋小袋包裝好,一些老鄉(xiāng)也不與我們直接交談,他們大部分都有了經(jīng)紀(jì)人。想多要點(diǎn),給錢!我一度很懷念,離開易武時(shí),當(dāng)?shù)厝似疵惆锶?,生怕給少了,而我們呢,生怕背多了累贅?,F(xiàn)在,買個(gè)易武茶都要找關(guān)系,找熟人。易武茶的生態(tài)鏈悄然改變,人性就在其中。

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??? 曾至賢同樣感受到了易武的細(xì)微變化,他感慨道:“當(dāng)時(shí)小鎮(zhèn)給我們這批南方客是熱情,是坦誠相見,所看到所拍攝的都是樸實(shí)的古老村莊模樣;如今,發(fā)達(dá)后,那種人情味早已消失的無影無蹤。當(dāng)初海峽兩岸茶人等共同為重塑易武第二春的那種傻勁,也完全被抹煞的,有的是爭誰是領(lǐng)導(dǎo)流行的?爭誰是開強(qiáng)辟土的功臣?甚至誰做了第一塊傳統(tǒng)的元寶茶,都被扭曲掉,功利?名祿?自古以來,恐怕都是如此罷!”

??? 普洱茶的話語權(quán)開始在山頭盛行,發(fā)現(xiàn)普洱茶之歸屬可以博得一些美名。2006年左右,普洱茶界有幾句流傳甚廣的口碑,我整理了一下,大致是這樣說:“易武為王,景邁為后;左相班章,右將勐庫。南糯在前,布朗在后?!碑?dāng)然,更多的版本,流傳在那些茶會(huì)和茶藝師之間。

??? 進(jìn)入大清之后,易武茶區(qū)的地位忽然變得重要,這里在舊史中,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有其他茶區(qū)名氣那么大,易武不過是古六大茶山漫潵茶區(qū)下的一個(gè)地方而已。但保留下來的易武,即便是今天,也依舊領(lǐng)銜著普洱茶界頭號大名。

??? 我們第一次自駕車去易武,先是到普洱換了一次車,到景洪又換了一次車,在距離易武20公里處,因?yàn)橛晏炻纷?,被迫棄車步行?,F(xiàn)在修好了柏油路,也必須穿過那些密密匝匝的林子,盤旋于彎曲的羊腸道路,隨時(shí)準(zhǔn)備下車搬開阻擋汽車前行的石塊以及樹樁,也許,還需要在大霧中停留一段時(shí)間,才能找到埋藏在深山老林中的易武古鎮(zhèn)。

??? 在當(dāng)?shù)厝说闹敢?,我們來到學(xué)校,從那里開始尋找屬于過去的磚瓦。順著古道,在那些風(fēng)雨摧殘后的老房子中來回徘徊,斑駁的石塊,泥濘的古道,屋前簸箕中正曬著茶餅,在夾雜在牛糞馬糞的茶香,老鄉(xiāng)已經(jīng)開始了他們的收成報(bào)告……在轉(zhuǎn)角處,牛棚下面停留的“寶馬X5”會(huì)提醒你,茶葉曾經(jīng)改變了一切,如今正在改變。

??? 是呀,從2004年起,這里春茶的價(jià)格一直高局不下,一些農(nóng)戶一年的茶葉收入可以達(dá)到幾十萬。即便是經(jīng)過2007年價(jià)格的動(dòng)蕩,這里還是普洱茶商收購原料的首選之地。一些非易武之茶,也從遙遠(yuǎn)的地方運(yùn)送到這里,價(jià)格翻幾十倍地被賣出。

??? 我記不清楚遇到多少所謂朝圣者、訪茶人、茶商,但記得他們說過的一句話,“做茶人,不來這里,能做出什么好茶?”好多見慣小葉種茶樹的人說,不來云南茶區(qū),無法想象茶樹居然可以長得那么高大??吹讲刹鑻D女利索的爬樹動(dòng)作,許多人試圖爬上那些大茶樹,但很遺憾,即便是上去了,也不知道怎么摘到枝間的茶葉。

??? 曬青工藝,因?yàn)橐孜涞膱?jiān)持,今天得到了有效的恢復(fù)。確切地說,與一個(gè)已逝的老鄉(xiāng)長張毅有某些關(guān)聯(lián)。那是一個(gè)陽光炙熱的下午,汗水貼背,知了聲凄切。一個(gè)小伙子把我們引到一棟別致的花園洋房前面,院子里載著桔子樹,有花正在開放,散發(fā)著清香的氣息。

??? 張毅正在家中作業(yè),卷著褲腿,穿著拖鞋,手上沾滿石灰,笑瞇瞇地打量著來訪者,當(dāng)我們報(bào)出某某介紹來的時(shí)候,他露出一副迷茫的表情。確實(shí),他認(rèn)識的人太多。但來到這里,根本不用人介紹。因?yàn)橛性S多人來他家里賣茶,他也不是鄉(xiāng)長了,賣茶現(xiàn)在是他的主業(yè),張毅用“易武春尖”來招待我們。??

??? 期中他接了許多電話,廣州打來的,臺灣打來的,新加坡打來的。他問,“現(xiàn)在普洱茶在外面很熱,你們這些昆明人也喝普洱茶了?”

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