??? 南糯 山上的成片古茶園現(xiàn)存有一萬二千多畝,居云南的各大古茶山之首。主要分布于半坡老寨、半坡新寨、多依寨、石頭寨、石頭新寨、Y口寨、向陽寨、姑娘、爾滇、 西路、茶王寨、竹林等山寨附近,海拔大多在1350米到1700米左右,其中又以半坡老寨最為集中(有近三千畝連片古茶園)。南糯山古茶園大多數(shù)茶樹在 300年以上,每畝約100棵古樹,生長在20度到30度左右的山坡上,茶園年均降雨量1500-1750毫米,年均溫度18攝氏度,濕度80%,年均有 霧日126天,云霧中的茶園和村寨勝似仙界。茶園土壤以紅壤和黃壤為主,PH值4.5-6.5之間,呈酸性,有機(jī)質(zhì)含量達(dá)5.6%,全氮含量達(dá) 0.24%,是茶樹非常理想的生長環(huán)境。茶林中有不少一兩個人才能合抱的大樹和一些高低錯落野生水果樹,無數(shù)蟲鳥們在林中自由自在地歡歌。哈尼姑娘搭木梯 或架樁爬上茶樹,采茶累了,不時也來一段清脆的哈尼山歌,或煮上一筒清香的竹筒茶。這一切,共同構(gòu)成一幅生態(tài)和諧的畫卷!
??? 南糯山因地處高海拔,氣候條件好,造就了它高品質(zhì)的茶質(zhì),其他茶區(qū),有很多每年都會修剪,矮化,而南糯山的不一樣,很多都是讓茶樹自然的生長,因此條索相對要肥壯和長得多;又深處叢山密林之中,吸山野之氣,還有淡淡的花香,所以很具有口感特點(diǎn)。
??? 南糯山屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山,古茶樹長勢較強(qiáng),密度較大。在西雙版納是生態(tài)環(huán)境最好的一座古茶山。至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
??? 因?yàn)樯鷳B(tài)保護(hù)好,古茶樹很少生病,棵棵枝繁葉茂,不少古茶樹上碗口粗的叉枝彎來盤去長成一個個圓圈,據(jù)說一個樹圈要二百年才能長成,每一個圈可都可以說是記錄南糯山千年蒼桑歷史的U盤。有的茶樹上還寄生有各種蘭花,不時還會發(fā)現(xiàn)名貴的“螃蟹腳”。
??? 口中苦澀并不是久而不化,比小樹茶要化的快,當(dāng)然茶區(qū)的特點(diǎn)還是有的,比如南糯山 的口感特點(diǎn)是澀,回甘好,大樹茶的澀味雖然沒有小樹茶明顯,但是要比小樹茶回甘來得快,南糯山還有特有的蜜香味,靜靜的品味,很有深處大山之中的感覺。如 果想要試試大樹茶和小樹茶的區(qū)別,可以連同南糯春曉一起購買,好好對比品嘗下就知道了。
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