“風(fēng)花雪月”鐵餅系列的第一款大小樹拼配鐵餅,是斗記開發(fā)的第一款“革命性”鐵餅產(chǎn)品,一經(jīng)問(wèn)世,便引起市場(chǎng)關(guān)注。
首先,觀茶外形,條索比較清晰,很緊結(jié),白毫滿布,聞干香,生普獨(dú)有的霸氣的香氣,不過(guò)不似新茶,沒(méi)有那么沖,暗涌著悠悠的香氣,不過(guò),香味很輕。有種感覺(jué),應(yīng)該比較好喝。
? ? 這是我試過(guò)斗記的第二款生普。茶友茶么么--品斗記嵐風(fēng)斗2016沖泡采用蓋碗沖泡,水溫100度。干茶緊結(jié),于是先洗茶,快速出湯,起到溫潤(rùn)泡的作用。第一泡茶湯,茶湯顏色很淡,滋味未出。
第二泡開始,茶湯的比較理想,觀湯色,色澤橙黃透亮,茶湯表層滿布茶豪;品滋味,茶湯湯質(zhì)細(xì)膩,微苦(不澀),但是很快化開,回甘快,而且生津綿密,舌頭兩邊有甜甜的感覺(jué)。我很喜歡這種甜甜的感覺(jué),因?yàn)榇蠖嗌斩际强酀缘赖?。茶湯滋味足,穩(wěn)定,我泡了七泡,很耐泡,估計(jì)十幾泡沒(méi)有問(wèn)題??纯慈~底,葉底柔軟,嫩芽居多,有切碎的制作工藝。其實(shí),我也一直不理解斗記的兩款茶是切碎的,還是在制作過(guò)程中由于芽葉較嫩而斷的,因?yàn)椴枞~斷了之后,出湯會(huì)比較容易澀口。
2016年斗記嵐風(fēng)斗葉底
附上自己存的一些生普的干茶外形照片,給熱愛(ài)普洱生茶的大伙看看,條索是清晰完整的,口感也是不錯(cuò)??傮w評(píng)價(jià),這款茶的品質(zhì)較高,滋味足,回甘快,茶湯順滑,微甜,如果存放一段時(shí)間,口感比較好的,當(dāng)然,美中不足的是香氣不夠。
2016年斗記嵐風(fēng)斗干茶細(xì)節(jié)
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